2001年到2016年欧盟对茶叶农药残留标准有几项
欧盟新的食品农药残留标准已正式执行。在有关茶叶农药残留最高**标准方面，新标准有两个显著特点：一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药残留标准更加严格；二是新增170种与茶叶生产密切相关的农药残留标准。而日本从明年5月起，也将实施新的《食品卫生法》，其中对茶叶农药残留限制也更加严格，设限农药残留将由现在的83种增加到约144种，设限以外的农药残留全部**为0.01ppm。为了应对这些变化，国家标准委出台了《出口茶叶质量安全控制规范》。该标准共有10个部分，对茶叶从生产到出口全过程各个环节作了详细规定；还特别根据当前的出口形势，新增了茶叶源头管理内容，即茶园管理和初加工部分以及产品出口的预警和召回制度等
如何控制食品中的农药残留量
用比亚酶，彻底清楚农药残留。比亚有机磷降解酶”是国家“863”高技术研究发展计划重大生物工程成果。“比亚有机磷降解酶”经专家委员会的鉴定为该产品具有自主知识产权、国家专利、世界领先，且无二次污染。比亚酶的主要原理是利用降解酶的生物活性快速高效将高毒的农药大分子降解为无毒的可以溶于水的小分子，从而达到使蔬菜水果迅速脱毒的目的，并且讲解后的水是无毒的，没有二次污染！
该产品在实验室转化为工业化生产以后，经多项严格的实验，被证明是安全、无毒、无腐蚀、无**的环保型产品。
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关于欧盟 中药重金属 **的指令或草案?
为进一步加强中药材的质量控制，进一步增加中药的安全性指标控制项目，尤其是加强对中药材中重金属及有害元素、黄曲霉毒素、农药残留量的控制，2012年10月25日，国家药典委员会在2010年版《中国药典》的基础上，发布了有关中药重金属、农残、黄曲霉毒素等物质的**标准草案。
1、关于重金属及有害元素**标准
在《中国药典》附录中规定“除矿物、动物、海洋类以外的中药材中，铅不得过10mg/kg;镉不得过1mg/kg;砷不得过5mg/kg;汞不得过1mg/kg;铜不得过20mg/kg。”
2、关于黄曲霉毒素**标准
对《中国药典》收载的柏子仁、莲子、使君子、槟榔、麦芽、肉豆蔻、决明子、远志、薏苡仁、大枣、地龙、蜈蚣、水蛭、全蝎等14味药材及其饮片品种项下增加“黄曲霉毒素”检查项目，限度为“黄曲霉毒素B1不得过5μg/kg;黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2总量不得过10μg/kg”。
3、关于农药残留量**标准
对《中国药典》收载的人参、西洋参药材及其饮片品种项下增加“农药残留量”检查项目，限度为“含总六六六(α-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC之和)不得过0.2mg/kg;总滴滴涕(pp′-DDE、pp′-DDD、op′-DDT、pp′-DDT之和)不得过0.2mg/kg;五氯硝基苯不得过0.1mg/kg;六氯苯不得过0.1mg/kg;七氯(七氯、环氧七氯之和)不得过0.05mg/kg;艾氏剂不得过0.05mg/kg;氯丹(顺式氯丹、反式氯丹、**氯丹之和)不得过0.1mg/kg。”。
目前，该草案已于发布之日起上网公示并向公众征求意见，相关企业、利益相关者或机构可于2013年4月24日前将相关意见反馈给药典委员会。
农药学中的“残毒”的正确概念是什么？急急急急
农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药及其有毒代谢物的量。农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。如果未按照国家安全使用规定施用农药和进行农产品采收，或违反国家规定使用高毒农药，农产品就会有农药残毒，就会对食用者身体健康造成危害，严重时会造成身体不适、呕吐、腹泻甚至导致死亡的严重后果。
那么解决的办法是什么呢？这里用含残毒最多的蔬菜和水果举例：
对于一般的蔬果，采用以下方法可将农药去除：
（1）冲洗 附着在菠菜、鸡毛菜等叶菜上的农药，可放在水槽或面盆中，一边冲、一边洗、一边排水，即流水洗菜，反复冲几次，可有效地将残留农药冲洗掉。冲洗中要注意节水。
（2）用淘米水浸泡 农药多酸性，遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性。而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。将买回的蔬菜水果先用清水冲一遍，再放入淘米水中浸泡30分钟，然后用清水漂洗干净。
（3）削皮法 对马铃薯、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜以及苹果、梨等水果，洗净削皮也可去掉上面的农药残毒。
（4）煮沸法 烹调前，可将芹菜、菜花等蔬菜放在沸水中略煮一下，可去除90％以上残留农药。
（5）洗洁精消毒法 将洗净的蔬菜、水果放入滴入洗洁精的清水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
农药残留我国的标准比国外的标准低吗
并不是，还是要看哪一个农作物，即使同一种作物不同农药的标准都不同。
因为风土不同，有一些在国外常用的农药，在中国压根不常见。
中国人常有的自卑迷思是 欧盟、美国的标准就是比我国高，
然额并不是这样的。
日前2016的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》2016版才刚出炉，你看看就知道。
这一农药残留的新国标，在标准数量和覆盖率上都有了较大突破，规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留**，较2014版增加490项，基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。
此次发布的新版农药残留**标准具有三大特点：一是制定了苯线磷等24种禁用、限用农药184项农药最大残留**，为违规使用禁限农药监管提供了判定依据。二是按照国际惯例，对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品中最大残留**标准，增强了我国食品中农药残留标准的科学性。三是除对标准中涉及的**推荐了配套检测方法外，还同步发布了106项农药残留检测方法国家标准。
新国标覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料油脂、糖料、饮料、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品，特别是首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留**值，基本涵盖百姓经常消费的食品种类。 针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留多发的问题，新国标为115种蔬菜和85种水果制定了2495项**标准，新增的蔬菜水果**占新增总**的67%。 据悉，新国标中，国际食品法典委员会已制定**标准的有1999项。其中约91%的国家标准等同或严于国际食品法典标准，共1811项。
中国、欧盟、美国、日本蔬菜的农药残留标准谁有呀
测试过 均能下载
国家标准（蔬菜、水果、茶叶)农产品农药残留**标准 :
http://****cqaqs.gov***/detail.asp?pubID=78720
欧盟农药残留标准（1999 中文版）
http://down.foodmate****/standard/sort/12/10604.html
美国农药残留标准
http://****tea-trading****/persistent_standard/2005_06_13_11_52_53.htm
日本农产品农药残留**标准
http://down.foodmate****/ziliao/sort/7/11634.html