朋友们想知道em菌在水产[海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。]中的作用？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
em菌在水体[水体 ，水的集合体。]可以起到提高养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]对象的成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]，并且使水体中的浮游生物、藻类、红虫增多，同时可以稳定及改善水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]，满足养殖对象对水体的需求，另外还可以促进养殖对象的生长，起到促产的作用。
一、EM菌的机理与作用
EM菌种[用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。]发酵液[发酵液（fermenlatin broth），指的是液体培养基接人微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分， 合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。]渗入水体后 ，能抑制病原微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]和有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌种发酵液中的光合菌还能利用水中的硫化氢[硫化氢，分子式为H2S，分子量为34.076，标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，低浓度时有臭鸡蛋气味，有毒。]、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的**酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，减少鱼病。主要作用为：
1、减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。
2、浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫明显增多。
3、稳定和改善水质，水体清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50厘米的时间长且稳定，换水[《换水》是广西漓江出版社出版的图书，作者是李进祥。]时间延长2倍。
4、鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状。
5、促进生长，增重率明显提高。
二、菌种发酵液在水产养殖的具体用法
1、池塘养鱼
⑴15天泼洒[【词目】泼洒 【读音】pō sǎ 【释义】将水或其他细小东西向外倒洒，使散开。]一次（下雨时泼洒效果最佳）。每亩用EM菌种发酵液1 公斤。 ⑵鱼饲料[鱼饲料，顾名思义就是给鱼喂养的饲料。]处理：鱼饲料可用200倍EM菌种发酵液稀释液[简介稀释液顾名思义就是我们所需的纯溶液加水（或其他溶剂）而降低浓度后得到的溶液，注意：是混合物！！！在日常的实际实验操作中，我们往往不需要纯溶液进行实验，因此采用加水稀释的方式来得到浓度较低的溶液，从而更好的实验。]喷洒[喷洒，拼音pēn sǎ，使溶液成雾状或飞沫状喷射散落。]，喷湿为度，马上投喂，以免散开。⑶粪便处理：EM菌种发酵液1∶粪便50 的比例发酵后投入水体。 ⑷鱼病防治：鱼浮头或泛塘，每亩用EM菌液2公斤制成稀释液均匀泼洒水面，隔2天再泼1次。
2、特种水产养殖（甲鱼、虾、鳗鱼、桂鱼等）
⑴环境处理：放水前一周，用100 倍EM菌液代替石灰等均匀喷洒净化环境。放养前3 天，用EM菌种发酵液稀释液泼洒水面，浓度为20万分之一[【词目】万分之一【拼音】wàn fēn zhī yī【释义】1、可表示相对值很小，即占总体的比例很小，只有0.01%。]；每10-15-30天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度缩短泼洒间隔时间。⑵调节水质：一天两次高密度换水的水池，不宜直接泼洒，而应泼在增氧机旁或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒EM菌液稀释液（浓度同上）。虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液2-3次，发病季节适当增加用量。⑶鱼饲料加工 ：用100倍EM菌种发酵液稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料铰碎，再和配合饲料、100 倍EM菌种发酵液稀释液一起搅拌均匀饲喂。⑷食台处理：每次饲喂前检查食台，用200 倍EM菌种发酵液稀释液清扫净化食台。
3、鲍鱼养殖
（1）按池水量20 万分之一配制EM菌种发酵液发酵液泼洒水面，视水质确定间隔时间。（2）用100倍EM菌种发酵液发酵液浸泡海带（先切碎）数小时后投喂。用EM菌种发酵液后，鲍鱼健壮不生病，换水时间延长1 倍。
4、水产品[水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。]保鲜
水产品保鲜水槽每隔1-2 天喷洒一次500 倍EM菌种发酵液稀释液，可延长水产品活鲜期和保持体表光洁喜人。
三、EM菌种发酵液在水产养殖的注意事项
1．EM菌种发酵液不要与化学药剂同时混用。若混用造成池水变臭，要立即换水，再按技术要求用EM菌种发酵液拌料投喂和稀释液喷洒。
2．EM菌种发酵液饲料须保持新鲜，喂养时即配即喂，混合1 次喂1 天 ，全部喂完 。如有剩余应密封保存，防止变质。
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