禁止用在水果蔬菜上的农药
全面禁止使用的农药（23种）：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、二溴乙烷、杀虫脒（克死螨）、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类无机制剂、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺。
限制使用的农药（15种）：甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫环磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氟虫腈。
老师什么是碱性农药和有机磷农药？
碱性农药☞氢**铜，波尔多液等等。
叶菜类，瓜类，豆类最好不用有机磷类农药，有药害。有机磷类农药包括毒死蜱，辛硫磷，乐果，敌敌畏，敌百虫，三唑磷，甲拌磷，丙溴磷，马拉硫磷，水胺硫磷，久效 磷1605等等
去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是
浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。然后在太阳下适度晾晒，晒干水分。
碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入食用小苏打5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。
生物酶解：科技产品玛蒂尔酶，产品特点：玛蒂尔酶是蔬菜瓜果农药降解酶，是一种生物降解酶，适用于各种蔬菜瓜果、水产品、茶叶等清除农药残留的清洗措施。产品可有效降解农药，解决农药残留问题。
最好根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
有机磷农药有哪些？
1、**乐果
**乐果纯品为无色透明油状液体，相对密度1.32，沸点约135℃，有分解，折射率1.4987，可与水、乙醇和烃类等多种溶剂混溶，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚。
2、马拉硫磷
马拉硫磷具有良好的触杀，胃毒和一定的熏蒸作用，无内吸作用。进入虫体后**成马拉氧磷，从而更能发挥毒杀作用，而进入温血动物时，则被在昆虫体内所没有的羧酸酯酶水解，因而失去毒性。
3、辛硫磷
辛硫磷杀虫谱广，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，对鳞翅目幼虫很有效，在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治**害虫， 剂型 50%，45%辛硫磷乳油，5%颗粒剂。
4、敌百虫
敌百虫工业产品为白色固体,纯品熔点83～84℃，能溶于水和有机溶剂，性质较稳定，但遇碱则水解成敌敌畏,急性毒性LD50值：大白鼠经口为560～630mg/kg。
5、敌敌畏
敌敌畏，有机磷杀虫剂，工业产品均为无色至浅棕色液体，纯品沸点74℃（在133.322Pa下）挥发性大，室温下在水中溶解度1%，煤油中溶解度2%～3%，能溶于有机溶剂，易水解，遇碱分解更快。
参考资料来源：百度百科-敌百虫
参考资料来源：百度百科-辛硫磷
参考资料来源：百度百科-马拉硫磷
参考资料来源：百度百科-**乐果
参考资料来源：百度百科-敌敌畏
水果蔬菜(果蔬)农药残留如何清除?
（1）清水浸泡洗涤法
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
（2）碱水浸泡清洗法
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
（3）加热烹饪法
常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
（4）清洗去皮法
对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
（5）储存保管法
某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
有机磷农药中毒应该怎么办？
有机磷农药包括剧毒类：甲拌磷（3911）、内吸磷（1059）、对硫磷（1605）、特普（TEPP）；高毒类：敌敌畏、甲基对硫磷、甲基内吸磷；低毒类：敌百虫、乐果、马拉硫磷。有机磷农药是一种神经毒物，它进入人体后抑制胆硷脂酶活性，使乙酰胆硷不能分解而蓄积，从而导致胆硷能神经过度兴奋而出现一系列中毒症状。多由于误服，也可通过呼吸道或皮肤吸收而中毒。
有机磷农药中毒可出现3类症状，毒蕈硷样症状：大汗、流涎、多痰、恶心、呕吐、双肺湿罗音、球结膜水肿，瞳孔缩小；烟碱样症状：骨骼肌兴奋，肌束颤动，晚期可有肌力减退，呼吸肌麻痹而死亡；中枢神经系统症状：头晕、头痛、嗜睡、昏迷、脑水肿、瞳孔不等大、抽搐、脉搏及呼吸减慢。
发生中毒应迅速脱离现场，脱去被污染的衣物，经口服中毒者立即用清水或2%碳酸氢钠溶液洗胃（敌百虫中毒者禁用硷性液），直到洗出液无蒜臭味为止。拔出胃管前可给硫酸钠或10%甘露醇导泻。如系皮肤接触中毒者，立即清洗污染的皮肤、头发等。眼或外耳道被污染时亦需冲洗，清洗后酌情滴入1%阿托品1~2滴。有呼吸困难者立即吸氧，必要时切开气管。有心衰者强心利尿，有脑水肿者给脱水剂，抗生素预防感染等。
另外，要进行特效解毒，立即使用阿托品，一般需要静脉给药，剂量个体差异很大，可根据症状轻重不同，首次剂量5~40毫克，每10~30分钟重复给药，使患者尽快出现阿托品化，出现阿托品化后立即减量，以防阿托品中毒。使用阿托品应掌握尽量、足量、全程、增减适时。阿托品化指征：面色潮红、皮肤干燥、瞳孔散大、心率加快；胆硷脂酶复能剂：包括解磷定、氯磷定、双解磷，此类药物可恢复胆硷脂酶活性，解除烟硷样症状。解磷定首剂0.8~1.2克，溶于10%葡萄糖注射液20~30毫升缓慢静注（10分钟以上注入）。半小时后以0.4克/小时的速度静滴，共用6小时。此类药应与阿托品同用。
溶于磷酸盐的药物是脂溶性还是水溶性
下午好，绝大多数磷酸盐属于强极性电解质，它们是水溶性的，可以与磷酸盐互溶的药物一般也是水溶性或者水油两性比如PEG、氯雷他定一类的。成盐都有电荷在水中解离为阴离子，剩下的只是区分溶解度多寡罢了，比如六偏磷酸钠和磷酸氢钙都是水溶性的请参考。
草甘膦（化学式为C3H8NO5P）是一种有机磷除草剂，白色结晶，易溶于水、乙醇等．计算：（1）草甘膦中碳元
（1）草甘膦中碳元素与氧元素的质量比为（12×3）：（16×5）=9：20．（2）根据溶液稀释前后，溶质的质量是不变的；设要配制0.3%的草甘膦稀溶液100g，需要10%的草甘膦浓溶液x克．则：100g×0.3%=xg×10%，解答x=3g． 答：需要10%的葡萄糖溶液3克．故答案为：（1）9：20；（2）3g．