百香果[百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。]的营养价值极高，被称为“水果”，因此，百香果的种植也越来越普遍，但是，种植百香果用什么种类的呢？哪一种比较好呢？下面小编就为大家介绍一下百香果的品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]，帮助大家更了解百香果。
百香果品种
1、黄色百香果
特点：成熟时果皮[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]亮黄色,果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果[由一朵花中的一个子房或一个心皮所形成的单个果实。]平均80－100克。果汁[果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。]含量高,可达45%，PH≈2.3。
优点：黄色百香果生长旺盛,开花多、产量高，抗病力强；
缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色[紫色代表权威、声望、深刻和精神, 紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成，是极佳的**色。]，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
2、紫色百香果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。
3、紫红色[紫红色是纯紫色+玫瑰红而得到的颜色 紫红色一般不与其他很花哨、很深的颜色搭配 搭配黄，蓝，红（紫红）或者浅色小碎花不错 烟灰-zihongse]百香果
是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
通过以上介绍百香果，大家可以对百香果有个很好的了解，希望小编的分享对大家种植百香果有更好的帮助。