要问怎样辨别[辨别，汉语词语，指对不同的事物在认识上加以区别。]蛋鸡[蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。]快开产了？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]观察[观察，是指细察事物的现象、动向；考查或调查；清朝官员的名称。]蛋鸡的羽毛是否开始脱落[脱落，意为附着的东西掉下，可用于形容牙齿、油漆、毛发，也可引申用于形容文字、植物、视网膜等。]且变得粗糙[粗糙，指粗笨拙劣；草率马虎。]，如果有则表示快要[快要，读音kuàiyào，是一个汉语词汇，释义为即将。]开产。再观察前腿部和嘴部的颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]，看其是否呈现黄色。在开产前，蛋鸡的采食[采食，读音cǎi shí ，汉语词汇。]量会增大[增大是一个汉语词语，拼音zēng dà，指增加，扩大…]，进食[进食是动物为了保持体能和生命所进行之有序的摄入营养和能量的过程，是动物的一种本能。]速度也会加快。