为什么西瓜最中间最甜?
西瓜藤叶光合作用产生的淀粉转化成糖类运输到瓜内时，在中心部位积累最多，因此最甜。***309医院营养科主任左小霞表示，西瓜最中间的部分的确糖分较高，因此吃起来最可口。
不过，吃西瓜也要讲究方法，有些人用勺子掏着吃，其实这样一不小心就会吃太多，最好切成小块吃。此外，吃完西瓜剩下的“翠衣”也不要丢掉，夏季用来拌凉菜最合适不过。
扩展资料：
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。
西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。
参考资料来源：人民网——西瓜最中间、肉包子内皮……食物的这些部位爆好吃！
为啥几乎所有的西瓜都是中间甜呢？外侧为什么没那么甜？
为啥几乎所有的西瓜都是中间甜呢？外侧为什么没那么甜？夏，秋两季，炎热的南方，享受冰冻的西瓜，确实使人清甜爽口。西瓜有几种，又分产地不同而不同，大概分为红肉的和黄肉的，各有千秋。但有的人钟情红肉的，有种大红大紫爽快清心的感觉。有的人看见黄肉的，心里总觉得怪怪的，总有一种未熟的似吃生冬瓜的味道。而喜欢吃黄色的瓜的人，似香瓜般香似哈密瓜甜，因为它小巧玲珑，皮薄，少籽或无籽，里外差不多甜。一次吃一只，刚刚好，不用再冰冻。市面上出售的黄色瓜，未够成熟，没有红西瓜那种发沙的风味，许多人都担心里面是不是打有色素？红肉的西瓜，我一般选择瓜园或瓜农拿出来卖的，新鲜而无催熟染色剂，蒂青瓜鲜，可以挖一点看一看是否红熟。
有人问我中间的最甜边上的不甜，是什么道理？我跟他说，你要统一甜是没有的，除非你用机器把瓜肉打成汁吃就有。因为你吃第一口是正中间的，当然越吃越不甜了。也可以这样，把瓜切开成三角，用刀去除瓜皮只留红肉，切成一小块，先吃带边的，然后吃中间的，你就觉得整个瓜会越吃越甜了。不管什么说，沙土田，黄泥地，石头坡地，总比大土地种出的甜。山上的又比水田的甜。好天收割的总比雨天收的甜。匀称的总比头小头大的甜。七八成甜的总比未熟的或熟过头的甜。另外，选西瓜还要看底部花蒂处，圆圈越大越明显的越甜，周圈小的或只有一点的甜度就差些，有的简直是一只红冬瓜了。这不是您的心理作用，是西瓜中间真的比外边甜。因为营养从瓜蒂进入，然后输送到西瓜各部位，中间是运输要道，积累的营养和糖分也就最多了，另外西瓜向阳的一面比另一边要甜。
为什么西瓜中间没籽的地方比有籽的地方甜
西瓜主要含水和糖，西瓜籽靠吸收周围的养分长大，主要从糖里面吸收
西瓜适合什么土壤种植
西瓜种植在肥
沃的土地里。
个长得大。
但是甜度差。
正在黄土地里糖分高个小。
为什么经常下雨，西瓜就不甜了？
雨水太多，西瓜的水分很多，糖分可能就不那么充足了吧
西瓜为什么是甜的呢？
西瓜原来是生长在气候干燥的热带地区，汁没有现在这样多，味也没有这么甜。为了生存的需要，它就长成了甜汁的水果，这样，那些喜欢吹甜汁果实的鸟兽们就来吃它。吃完以后，它们把西瓜的种子带到很远的地方，使西瓜得以在更远的地方生长。后来，人们对西瓜的品种进行了培养和改良，慢慢培育成新品种，不仅汁多味美，而且个头也大，成为盛夏中最好的消暑水果。
西瓜为什么是甜的呢？
西瓜原来是生长在气候干燥的热带地区，汁没有现在这样多，味也没有这么甜。为了生存的需要，它就长成了甜汁的水果，这样，那些喜欢吹甜汁果实的鸟兽们就来吃它。吃完以后，它们把西瓜的种子带到很远的地方，使西瓜得以在更远的地方生长。后来，人们对西瓜的品种进行了培养和改良，慢慢培育成新品种，不仅汁多味美，而且个头也大，成为盛夏中最好的消暑水果。
为什么西瓜中间吃起来更甜？
很多人说这是因为西瓜中间的发育时间最长，接受光照最多，所以最甜，其实完全不是这样——不信你走到瓜田里看一眼瓜藤上的雌花，早在花朵授粉之前，西瓜皮就已经沐浴在阳光之下了，而所谓的“中心部位”此时还完全没有发育呢。
更真实的原因，是西瓜靠近外皮的部分和靠近中心的部分在发育上来自两个不同的结构，这种发育上的差异直接影响了西瓜的甜度——在此之前，我们先要温习一下果实的发育历程。首先，果实包藏种子的核心部分来自花朵中的雌蕊，或者更准确地说，是雌蕊中的子房。
但子房并不是一个简单的器官，它的基本构成单元心皮，是具有生殖功能的变态叶，边缘长着将来会发育成种子的胚珠，一片或几片围圈成筒，就是子房，顶端延长的部分能接受花粉，就是柱头。
在植物授粉之后，胚珠内的受精卵会开始迅速地分裂和分化，这将产生那种称为“吲哚乙酸”的植物激素，子房壁或者叫心皮因此增大增厚，发育成果皮，对于水果，这些果皮往往还会贪婪地从植株上索取糖分贮存起来，将来用作动物搬运种子的酬劳——就是俗称的果肉。
但果肉与果皮并不能完全对应，不同的植物类群大相径庭。我们把那些完全由子房发育来的果实叫做真果，最典型的是杏子、桃子、芒果这样，它们由一个心皮发育而来，内果皮木质化成硬核，中果皮肥厚，叫做核果。如果一个或几个心皮凑在一起，中果皮和内果皮都肥厚多汁，而种皮坚硬，就叫浆果，真果中的浆果并不多，比如番茄、葡萄、杨桃、柿子还有山竹。
另外还有专指柑橘类水果的柑果，它们由几片心皮聚集成一个果实，但它们的果皮全都发育成了酸涩的橘子皮，我们吃的果肉是心皮上的充水膨大的绒毛，称为“腺毛”。
在真果之外，如果其它组织也膨大含糖，就叫假果，最典型的是梨果，它们的整个花托和萼筒都发育成了假果皮，比如苹果、梨、山楂、枇杷。与梨果类似的，假果中也有一些浆果，它们萼筒在外面起保护作用，果皮仍然是果肉的主要部分，比如猕猴桃、蓝莓、小红莓、番木瓜、香蕉等等。
而我们万分关心的西瓜则代表了另一种典型的假果，称作瓠果，它们的心皮联合起来构成果实，胚珠就长在心皮联合的边缘处。最终构成果肉的部位是内果皮和胎座：其中，胎座就是心皮上连接胚珠的组织，对应着西瓜里围绕着瓜子的中心部位；而内果皮是心皮的内层，对应着西瓜里贴着瓜皮的部分。
对于一个发育中的西瓜来说，种子是吸引糖分积累的原始动机，胎座里丰富的输导组织是将糖分运进西瓜的通道，正所谓近水楼台先得月，这就不难理解为什么胎座及附近组织糖分最多了。如果考虑到发育时外界环境对糖分积累速度的影响，我们还会发现西瓜的向阳面比触地面更甜，瓜柄处比瓜脐处更甜。
除此之外，我们还要感谢历代西瓜选育者：作为瓜科植物，西瓜本来和南瓜、甜瓜、黄瓜什么的一样，胎座并不十分发达，熟透了就软化成一堆丝丝缕缕软趴趴的瓤子。西瓜直到17世纪还是一种空心的果子。经过300年的选育，如今的西瓜种子变小了，而胎座变得异常发达——这才有了最甜的中间那一口。