油麦菜和芹菜的做法？
碧绿蒜蓉油麦菜
原料：
油麦菜300克，蒜末20克
辅料：
盐、味精各适量
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
Tips：
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
好吃的凉拌菜
现在西式的生菜色拉蛮普及的，家里也很容易做。但有些人吃不惯色拉的甜味和奶味。致真的大师傅再教一种时尚的中式生菜“色拉”，香、咸、鲜，风味别致。
首先制作麻酱，家里一次可以多做些，在冰箱里可以长放。
麻酱预制———
原料：花生酱(超市里有售，可选择顶好牌，塑料罐装的，味道不错)、白芝麻、花生油；
制作：1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用；2、将需要量的花生酱入锅，然后加入适量的花生油，再加盐和味精；3、用小火将花生酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释；4、起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可出锅备用。
麻酱油麦菜制作：1、油麦菜洗净，用冷开水过一过，折成寸段；2、装盆，在盆中排一层浇一层麻酱，呈宝塔状。
提示：油麦菜也可以换成各种可以生吃的蔬菜，如紫球菜、生菜等。
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、 将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、
豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
猪肉 炒芹菜
买点猪肉，切片，坐上锅，放油，先煸肉片，看肉片变颜色就铲出，再倒点油，或者余油多的话就不用倒了，把芹菜放进去爆炒，一分钟左右后把刚才的肉片和芹菜混合炒一分钟左右，
放盐，鸡精，搅拌均匀就可以起锅了。很香的呢！
糖醋芹菜
【做法】
芹菜500克，糖、醋各适量。
将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段。
加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
芹菜炒香干：
原料：
芹菜、香干。
做法：
1、香干洗干净切丝待用。
2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。
3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。
5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
芹菜木耳炒**：
原料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊。
调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法：
1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给**上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入**迅速划散，炒至**一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的**，迅速炒匀即可出锅。
小提示：做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩
一岁半的宝宝常喝玉米糊好吗?
玉米是黄金哦！对孩子很好的，玉米油是液体黄金呢！不必打的多细，你的宝宝已经1岁半了，倒是稍微粗一点的食物可以锻炼他的牙齿！你老是给他喝特别细的，反而不利于孩子牙齿发育！怕营养不全，你可以给里面加些菜呀、肉泥什么的。
夹菜玉米窝窝头的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉 150g
柿子椒 1个
青椒 1个
杏鲍菇 250克
面粉 若干
玉米面 少点
水 适量
安琪酵母 2g
夹菜玉米窝窝头的做法
面粉里加入少了玉米面，加酵母拌匀，加温水适量，和成光滑面团，发酵直两倍大，滚圆，搓成长条，切成大小适中的剂子，取两个剂子，一个捏扁成窝头状，一个揉圆，窝头状的内侧抹植物油把揉圆的套在里面在案板上稍做整理，按照此方法，全部这样做完，放入蒸锅，同蒸馒头方法蒸熟，关火，焖5分钟打开。打开后把窝头里面的圆形小馒头轻松剥离开就是小窝窝头了，这样做窝窝头不会塌。
等待发酵期间，洗菜，将牛肉，杏鲍菇，甜椒，青椒切丁，杏鲍菇焯一下，牛肉加淀粉少点生抽拌一下。热锅凉油，加入牛肉丁翻炒至变色，加葱花蒜片，一点点花椒面加生抽，加青椒甜椒，炒一下再加杏鲍菇炒，再加了一点点黑胡椒粉，加盐，出锅。摆盘。
油麦菜可以和玉米面一块做吗
油麦菜可以和玉米面一块做。
玉米+田螺： 同食容易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
玉米+牡蛎：阻碍锌的吸收
如何利用土豆制作特色小吃
用玉米粉做面条的技巧
食材明细
面 玉米面
盐 水
手工自制玉米面面条的做法详细步骤
1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：
3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
5、这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦
油麦菜怎么炒着好吃？
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味