要问有机蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]种植过程？据悉选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]天然无污染[无污染是指产品生产、贮运过程中、通过严密监测、控制和有效的预防措施,来防止产品的农药、兽药残留以及放射物质、重金属、有害病原微生物等对畜产品生产及运销各个环节的污染。]的土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]，不能出现化学残留[残留，少量地遗留下来。]、重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]超标[超标，读音chāo biāo，汉语词语，解释为超过规定标准。]，结合当地的土壤和气候特点选择抗病[抗病，词语，其意是指抵抗病毒。]虫能力强的蔬菜品种，不能用转基因[转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。]种子。轮作[在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。]换茬[换茬，读音huànchá，汉语词语，指一种农作物收获后换种另一种。]和清洁田园，减少病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]发生。通过培育壮苗[壮苗是一个汉语词汇，指素质优良的秧苗。]、嫁接[嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。]换根、起垄栽培[栽培指种植并培养植物。]、地膜覆盖[地膜覆盖，是指以农用塑料薄膜覆盖地表的一种措施。]等技术达到高产[ 高产，gāochǎn，单位面积产量比平均产量高。]。