要问立秋[立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。]适合[合适，适用 ，适当，切当 ，精当 ，相当，适宜，合宜， 得宜，正好， 确切，贴切，妥帖 ，熨帖 ，平妥对头 ，对路，得体，对劲 ，方便，适度，适量 ，适中 ，恰宜， 当适， 有分寸 ，恰如其分，恰到好处 ，适可而止， 宜于，当令，恰好，老少皆宜，例如找个工作适合我，这件事情适合你来做。]种什么蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]立秋适合种香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]、萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]、黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]、菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]、四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]、白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]、油菜[油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。]、毛豆、葱、芹菜、秋黄瓜等蔬菜。要根据各地区的温度和土壤条件，挑选出适合栽种[栽种，指把植物的苗种在土里。]的品种，做好浸种[浸种是农业种植的一项流程，是指对于发芽较慢的种子,在播种之前需要对种子进行浸种，浸种的目的是促进种子较早发芽，还有可以杀死一些虫卵和病毒。]催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]处理。