要问我国食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]的发展[发展，哲学术语，指事物由小到大，由简到繁，由低级到高级，由旧物质到新物质的运动变化过程。]历史？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]我国是世界上栽种[栽种，指把植物的苗种在土里。]食用菌最早的国家，但在应用科学方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]栽种起步较晚。20世纪[世纪（shì jì），汉语词语。]30年代[年代，将一个世纪以连续的十年为阶段进行划分的叫法，通常适用于用公元纪年。]才从法国[法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部。]引进[1. 犹推荐。]菌砖，开始科学进行食用菌栽培[栽培指种植并培养植物。]。近20年来年来，我国食用菌产业[产业是社会分工和生产力不断发展的产物。]的迅速[迅速是一个汉语词汇，拼音是xùn sù，意思是速度快，出自明·冯梦龙 《东周列国志》第四十四回：“登车之后，车行迅速，如疾风闪电一般，霎时不见。]发展，形成了多种食用菌发展的格局[格局，是指艺术或机械的图案或形状;格式;布局1、命相家指定格与合局。]。