要问香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]种植技术？据悉选块背风[背风，是一个汉语词语，指风不能直接吹到。]向阳、光照[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]充足、水源丰富的地块建设菇棚，然后准备菌棒，在菌棒中填入其它[其它，即”其余的它者”，物主代词。]的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，要注意[注意（attention）是心理活动对一定对象的指向和集中。]控制温度和水分。到3月份左右，将温度控制[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]在10-15度，把菌种[用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。]接种[接种（inoculate/vacci （inoculate/vaccinate） nate）意为注射疫苗以预防疾病。]到菌棒上，注意要保持菌棒的湿润度，避免其它杂菌[杂菌是在微生物的分离、及纯培养过程中出现的与分离培养菌种不同的其他菌种。]进入。最后[意思是1.]进行催蕾操作，出菇期要[出处：《三国志·魏书·毌丘俭传》注引文钦《与郭淮书》：“夫当仁不让，况救君之难，度道远艰，故不果期要耳。]科学管理[科学管理 （Scientific Management)的创始人是弗里·温斯洛·泰勒。]，最后采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]香菇就可以了。