要问我国水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]小麦[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]的自给[自给，指依靠自己生产，满足自己需要。]率？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]近五年[《五年》是李小美不美写的网络小说连载于红袖添香网。]我国水稻小麦自给率保持在100%以上，其中玉米自给率超过95%。粮食[粮食是专有名词，指的是烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。]自给率是一项评估[1、（1）[Estimate;Assess;Appraise]：评价估量。]国家[政治地理学名词。]粮食自给程度的指标[指标是一个词语，指的是衡量目标的单位或方法。]，也就是当年[当年，是现代汉语中的一个词语，有两种读音，读“dāng nián”时，意思是指过去的某段时间；读“dàng nián”时，意思是指同一年。]粮食产量[粮食产量是全社会粮食作物的生产量。]占当年粮食消费量[消费量是指人们在一定时期内所消费的消费资料(含劳务)的数量，又称“社会消费量”。]的比重[比重也称相对密度，固体和液体的比重是该物质（完全密实状态）的密度与在标准大气压，3.98℃时纯H2O下的密度（999.972 kg/m3）的比值。]，来衡量[衡量是一个汉语词汇，读音为héng liáng，指量度物体的重量和容积。]一个国家的粮食安全[10月16日是世界粮食日，2009年的主题是“应对危机，实现粮食安全”。]水平。