请问，现在土壤中农药的降解方法都有哪些？谢谢
我也不是很清楚，但我只了解两个方面，不知道能不能帮到你。
（1）利用微生物，有些微生物可以以农药等有害物质作为代谢物，获取生存所需的物质或能量；
（2）通过植物，某些植物可以吸收农药，可将其固定然后收获植物就可以将土壤中的农药及有害物质带出土壤。
主要现在还是通过控制农药的精确施用，在现代农业生产中农业的使用时不可避免的。所以还是主要不要过量施用农药，避免污染环境。
蔬菜农药残留如何去除？
查了一下有以下几种做法，不知道对你有没有帮助。
1 清洗
充分清洗蔬菜是去除农药最直接有效的办法。把蔬菜放在自来水下冲洗30秒以上，并伴随着搓洗，大部分残留的农药都会被去掉。
清洗
2 去皮
对于块茎、果实类蔬菜，即使有农药残留，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去农残手段。如果觉得吃皮有营养，那么把只要把蔬菜进行充分清洗，皮上的农残也很少，可以放心食用。
去皮
3 加热
农药分解是一个化学反应，化学反应的速度受温度影响很大，所以只要对蔬菜进行充分加热就会促使农药降解。不过有的降解产物无害，有的或许有害，所以焯水是一种较好的选择。把蔬菜烫一下再捞出来，这样去除农药高效且对营养成分的破坏比较小，适合多数蔬菜。
加热
4 盐水浸泡
用淡盐水浸泡蔬菜，对于蔬菜上残留的农药，在一定程度上能增加其溶解性，但效果有限，而且影响食物风味。如果盐水浓度过高或浸泡时间过长，还容易发生反渗透现象，农药反而会往内部渗透。
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哪些方法可以去除瓜果蔬菜上面残留的农药残留？
农药一般都是酸性的物质,所以用碱性制剂可以中和并除去农药。一般可有两种方法：
一是生活中可选用淘米水泡十几分钟果蔬，这是最环保和科学的做法；
二是可以用弱碱水或碱性洗衣皂（不含香料的）泡洗果蔬，但是一定要用清水冲洗干净后再食用。
生活中有些人用盐或洗洁精清洗果蔬，盐可以杀除部分细菌，但不能清除农药；有些洗洁精也不能清除农药，反而会因为冲洗不净而造成二次污染，所以最好的方法是淘米水。
简单去除农药残留的方法有哪些
1、浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法：农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
小苏打可以洗菜里的农药残留吗
小苏打泡水能去除蔬菜残留的农药，这是真的吗？看完明白了！
用超声波去除果蔬上的农药残留可信吗？
超声波的物理能量清洗方式肯定要比手洗要好，采取浸泡、冲洗，高温焯水的方式也能去除一部分农残，但效果不会太好，超声波本身的机理是在水中以每秒几万次的速度产生很多空化气泡，理论术语叫空化效应，气泡不断产生，不断爆破，带动液体高速流动产生加速度、高压微射流冲击清洗食材表面，使农残或其他物质脱离食材本身，记得小时候大人都用洗菜框装好要清洗的食材，然后在河边埠头上下抖动，其原理就是让食材和水之间产生一定的冲击作用，达到清洗的目的，但人是无法做到每秒几万次的这种抖动速度的，这个大家应该能明白吧？同时超声波空化气泡在爆破过程中还能产生一定局部高温和羟基自由基降解农残和灭杀细菌，我看过很多这方面的评价，我觉得大家有个理解误区，降解率实际可以分两部分来理解，清洗指的是将某种污垢或物资从食材上脱离下来，达到洁净目的，真正的降解指的是清洗下来的农残或其他有毒有害物资是否能被消除，消除的比例就是降解率，农残检测标本检测的是食材本身的农残含量，不是水中的农残含量。
普通百姓如何快速准确的检测出蔬菜的残留农药的剂量及成分呢？
很难。农残检测是需要专用仪器的。
有些试纸，速测仪，但针对的种类有限，精度也不一定高。
其实我国农残问题已经不是大问题了，目前各大超市都有定期抽检的，是农业部委托专门的检测机构定期不定期的抽检，是很负责任的抽检。
建议不要买街边摊贩的菜，在大的超市或者农贸市场买菜，安全是有保障的
怎样去除蔬菜中残留的农药？
蔬菜上的农药如何去除？
清除残留农药的方法，都有哪些？
水果和蔬菜都非常美味可口、营养丰富，为了确保它们能真正对我们的健康有益，尽可能多地清除残留的农药是很重要的。下面有一些方法可以帮助你清除残留农药。
一、用盐水浸泡
有研究表明，将水果和蔬菜在10%的盐水中浸泡20分钟可以去除四种最常见农药的大部分残留。
二、用醋浸泡
醋是另一种去除水果和蔬菜残留物的方法。有些人建议将醋和水按照 1:4的比例进行混合，约20分钟就可以解决农药残留的问题，而另一些人则认为需要全浓度的醋才能彻底去除农药。醋还可以去除食物表面可能存在的多种细菌。但是要注意，如果将多孔水果（例如浆果等）浸泡在此醋溶液中，可能会影响口感。
三、用小苏打水清洗
一茶匙小苏打和两杯水进行混合是另一种洗掉农药的方法，将产品在该溶液中浸泡12-15分钟，然后用水冲洗掉即可。但像蘑菇等产品不能够浸泡太久，因为在食用前将它们清洗得太久可能会加速变质。
四、用冷水清洗和去皮
有研究测试了12种农药，发现其中有9种经过冷水的冲洗，就可以有效减少农药残留。当然，为了放心起见，最好能剥皮的还是剥皮处理，尽管对于许多水果和蔬菜，皮往往也是一种营养丰富的资源。
农药在水果和蔬菜上停留的时间越长，它们被吸收得就越深，也就越难去除。水果和蔬菜是健康生活方式的基础。通过尽可能多地去除农药残留，可以确保我们的农产品消费将为我们带来健康益处。除此之外，平时在购买时还是应该选择购买当地和季节性的产品。如果有条件的话，也可以直接选择有机产品。