为什么一些水果吃在嘴里感觉有农药味儿
不同类型的蔬菜，清洗方式也略有不同，以下几种方法值得您参考：
包叶菜类：
卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
小叶菜类：
如清江白菜、小白菜等，应先将近根处切除，把叶片分开，在水龙头下仔细冲洗（特别注意接近根蒂的部份的清洗）。
花果菜类：
如苦瓜、花胡瓜（小黄瓜）等，如需连皮食用，可用软毛刷、以流水轻轻刷洗，另如甜椒（青椒）有凹陷之果蒂，易沉积农药，应先切除再行冲洗。有必要的话，再用热水烫一下。
根茎菜类：
如萝卜、马铃薯或菜心类，可用软刷直接在水龙头下以流水刷洗后，再行去皮。
连续采收的蔬菜类：
如菜豆、碗豆、敏豆（四季豆）、韭菜花、胡瓜、花胡瓜（小黄瓜）、芥蓝（格兰菜婴）等，由于采收期长，为了预防未成熟的部份遭受虫害须持续喷洒农药，因此农药残留机率较多，所以应多清洗几次。
去皮类的水果：
如荔枝、柑橘、木瓜等可用软毛刷以流水轻轻刷洗（即使是香蕉也应冲洗过再剥皮）后，再去皮食用。
不须去皮的水果：
如葡萄（先用剪刀剪除根茎，不要用拔的），小蕃茄可先浸泡数分钟再用流水清洗。草莓则可用滤蓝先在水龙头下冲一遍、再浸泡五至十分钟后，以流水逐颗冲洗。
此外，刚刚买回家的蔬菜，像土豆、山药、葱头等易于储存的，最好先放到冰箱里面存放两三天，这样有助于农残分解。而不能长期储存的绿叶菜，只要按照上面的方式认真清洗，也不会对身体造成伤害。
理性对待食物上的农药残留
相比生食而言，常规的食物烹饪及预处理已经能够除掉大部分的农药了。所以，对于食物中的农药残留，大家不必过度惊慌。
2010年48期《食品与化学毒理学》杂志上，比利时根特大学的科学家对食品加工过程中农药的含量变化情况做了统计，结果表明，油炸、焯水、去皮和搓洗是最有效的几种途径，其中油炸可以去除90%的农药，焯水则接近80%。为了去除农药而把蔬菜水果过油实在有些舍本逐末，但焯水却是十分简便易行的办法，即在滚水中快速烫数十秒之后捞出。削皮对某些种类的农药去除率可以达到100%，搓洗平均也能够达到60%。根据他们的数据，烘烤也许是最糟糕的加工方式，蔬菜在烘烤过后农药含量不降反升。
有的生活专家建议用加了白醋、小苏打或食盐的水来浸泡果蔬，这是有一定道理的，相当一部分农药在酸性或碱性环境下会加快分解速度。但是，这也会导致绿叶蔬菜的细胞通透性提高，使得蔬菜表面的农药进入内部，更难去除。更有甚者，敌百虫在碱性条件下能逐渐转化为敌敌畏，后者毒性是前者的十倍。因此，在农药种类未知的情况下，还是采取温和的清洗方法为妙。
专家表示大家面对农药不必过度恐慌，它有自己的代谢过程，而且多数合格渠道售买的蔬菜都在国家标准的范围内，烹饪时的加热处理也能消除很大一部分，所以大家可以放松心态理性对待。
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从市场买回来的青菜煮熟后吃起来有一股类似于药物的怪味是什么原因?
不知道是农药残留还是消毒水，或者是保鲜剂的怪味，每次从菜市场买回来的青菜都有，市场上卖的那种，包装好的“日本豆腐”也有，很像医院里那种消毒水的怪味；吃就不明显，但是用鼻子一闻，特别明显；尤其是整棵都很绿的长得很壮的莴笋叶，消毒水味道特别明显；但是从一些老奶奶自己在路边种的那些青菜上，没闻到这种味道；说明菜市场进的菜肯定有问题；我就怪 了，天朝的监管部门都干嘛去了！我现在只买老人自己种的青菜了，不敢去菜市场买了；
市场刚买回来的菜心有好重的农药味还能吃吗？
建议丢掉，不要因小失大！
蔬菜有农药味还可以吃吗
说明是刚打过农药不久的，很危险的。平时买回来的蔬菜，就算闻不到农药味都要用水泡半小时以上才开始摘洗，这样才安全，特别是给宝宝吃的蔬菜，更加要注意小心了。
为什么时常在吃饭时感觉有股农药的味道
对啊，那肯定是药物的作用了；
我想，具体有两个方面：1.经常服药，多少影响了味觉的感知；2.药物中的成份长期留在体内，比如鼻子、口腔，吃饭的时候和饭香结合就有种怪味；
身体有病，衣食住行当然都会不便，坚持段时间，药停了就好~
燕窝吃起来为什么会有蛋腥味？
关于的燕窝的味道，大家其实最关心的应该是燕窝炖煮以后的味道，一般来说炖煮好以后的燕窝还是会有一股淡淡的腥味，和蛋清的气味很相似。这个味道是燕窝应有的淡淡味道，不过，你还是接受不了这股味道，可以往燕窝中加入蜂蜜、椰汁等辅料一起炖煮，蛋清腥味自然也就没有了。说以调出什么味道还是要由自己来决定了。
今天中午炒了一碟包菜，吃时有一股农药味，是否有毒？
去医院检查一下吧~！~这种菜打药很厉害的~！~
从外面买生鸡头为什么有股味，像是药味，煮熟了也有，这是什么状况？
任 何食物一旦放的时间久了都会发生变质，所以鸡肉同样也不会例外。那么鸡有点味道了还能吃吗？
鸡肉
1 鸡有点味道了还能吃吗
1、如果味道不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。
2、味道太大,肉臭了的话再使用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉,不然吃了可能会得病。
2 买回来的鸡肉怎么处理
生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放,处理生熟食物的案板、刀具必须分开,放置生熟食物的餐具必须分开,处理生鸡肉后要彻底洗手。
3 如何辨别生鸡肉的好坏
1、观察鸡肉的颜色变化
新鲜生鸡肉呈粉红肉色,开始变质的鸡肉颜色会逐渐发灰,如果鸡肉颜色开始看起来较暗沉,你需要在它变质前尽快烹调。一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色,就不能再食用了。
生鸡肉的颜色可能会发灰,甚至在鸡皮以外的部位出现黄点。如果你开始烹调已经变质的鸡肉,鸡肉的颜色会变得更加暗沉,而不是像正常鸡肉那样变白。
2、闻闻鸡肉
变质的生鸡肉会发出一股强烈的气味,有些人把它形容为“酸臭”味,而有些人觉得它像氨水的味道。如果生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味,最好把它丢弃。烹调的时候鸡肉可能会变得很难闻,如果鸡肉闻起让人没什么食欲,最好赶紧丢弃。
3、摸一摸鸡肉
是不是感觉有些黏滑?用手摸通常不像看颜色或闻气味那样容易辨别鸡肉的好坏,因为鸡肉本来就有些黏滑。如果你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑,那鸡肉很可能已经坏了,如果鸡肉非常的黏滑,基本上就可以确定它已经变质。属于正常的告诉你两个去腥的方法，一种是活鸡，一种是冻鸡。
1，刚宰杀的鸡有一股腥味，将宰好的鸡在放了盐的啤酒里泡1个小时再烧就没有异味了。
2，从市场上买来的冻鸡，有股怪味，影响其使用，再烧前用姜汁泡3一5分钟就能起到反鲜作用，使怪味去除。
3，洗鸡时必须把鸡**切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
4，不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油。
5，在炒，炸之前，最好用酱油，料酒腌一下。经过这样几个环节的处理，鸡肉做成菜后就没有腥气，也没危险。
属于正常的告诉你两个去腥的方法，一种是活鸡，一种是冻鸡。
1，刚宰杀的鸡有一股腥味，将宰好的鸡在放了盐的啤酒里泡1个小时再烧就没有异味了。
2，从市场上买来的冻鸡，有股怪味，影响其使用，再烧前用姜汁泡3一5分钟就能起到反鲜作用，使怪味去除。
3，洗鸡时必须把鸡**切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。
4，不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油。
5，在炒，炸之前，最好用酱油，料酒腌一下。经过这样几个环节的处理，鸡肉做成菜后就没有腥气，也没危险。
菠菜味苦是不是就说明了菠菜被农药污染过了
吃之前一定要用清水冲洗。
因为菠菜中含有草酸，所以吃起来会有苦味，吃之前将菠菜焯一下再食用。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。
专家释疑：菜心味道发苦是不是农药残留所致
菜心本身略有发苦，不一定是农药残留造成的，有些是由于蔬菜本身成分造成的，可以用开水焯一下脱涩。