什么是干热风？对小麦有哪些影响？如何防御？
干热风亦称“干旱风”，习称“火南风”或“火风”。是农业气象灾害之一。是出现在温暖季节，导致小麦乳熟期受害秕粒的一种干而热的风。干热风对小麦产量影响较大，轻则减产5%左右，重则减产10%～20%。
干热风时，温度显著升高，湿度显著下降，并伴有一定风力，蒸腾加剧，根系吸水能力下降，光合强度降低，干物质积累提前结束，灌浆时期缩短，往往导致小麦灌浆不足，秕粒严重，甚至枯萎死亡。高温还可使籽粒呼吸作用加强，消耗增加，积累减少，造成粒重进一步降低。我国的华北、西北和黄淮地区春末夏初期间都有出现。一般分为高温低湿和雨后热枯两种类型，均以高温为害为主。
干热风为害的气象指标，各人研究结果不一，冬麦、春麦不同，地区之间也不一致。一般说，对于高温低湿型：轻干热风为日最高气温大于、等于29～34℃，14时风速大于、等于2～3米/秒；重干热风为日最高气温大于、等于32～36℃，14时相对湿度小于、等于20%～30%，14时风速大于、等于2～4米/秒。雨后热枯型：小麦成熟前10天内有一次降雨过程，雨后转晴升温，2～3天内日最高气温达30℃以上。
防御措施有：营造防护林带，搞好农田水利建设以便在干热风来临之前及时灌溉（浇灌、喷灌），保证适宜的土壤墒情，以及施用化学药剂，进行“一喷三防”（防病、防虫、防干热风）等。另外还应选择适宜品种，避免种植熟期过晚的品种，可躲过或减少干热风的为害。栽培管理上要防止后期水肥过剩，避免贪青晚熟，也可减少干热风的为害。
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