袁隆平院士为什么被称为杂交水稻之父？
杂交水稻高产品种有哪些？
为什么一般杂交品种都不能自行繁育下一代呢？
杂交是分很多类型的，一般来说杂交过后造成的染色体数量变异都是没有办法再继续繁殖下一代的。因为染色体数量变异就不能够再产生生殖细胞，所以就不能繁育下一代，但是有部分植物染色体没有受到影响，杂交过后仍然能够正常的繁殖，下一代只不过会出现品种上的变异。
我们平常最常见的杂交水稻这种东西，理论上来说是可以繁殖下一代的。因为杂交水稻的种子是可以再次种出来的，但是它会产生种性上的退化，也就是说再种出来的稻子，它的产量它的品质都会有下降，所以基本上没有人会采用杂交水稻自行翻译出来的种子再去种水稻，因为这样虽然种子的成本低了，但是产量太低了，得不到收益，大部分杂交的植物都出现染色体上的变异，也就是说它不能自行繁殖下一代，只能是利用杂交技术再次繁殖新的种子。
有一些杂交的动物是可以正常繁殖下一代的。比如说骡子，它就正常来说可以繁殖下一代，因为它虽然是一种杂交的品种，但它体内的染色体数量并没有出现变异，它在某种程度上来说可以说是一个新的个体，所以在染色体数量正常的情况下是可以正常繁殖下一代的。但是杂交的品种它都会受到杂交双方的影响，所以说繁殖的后代是有很大程度有可能发生变异的，所以杂交并不是一个非常好的方式，我们现在所见到的一些优良的品种都是实验室杂交而成的，所以说这些种子都只能使用一次，不能够长期的使用。
杂交本身是一项非常简单又非常复杂的工作。简单就是说只要两个物种通过体细胞或者通过其他的方式，凡是呢，狭义大就算是杂交，但是杂交向良性方向发展却是需要去打两个实验和控制的，这就是为什么杂交水稻试验了那么久才真正出来，产量又高，然后又能够保证品质的原因了。
杂交水稻有什么意义？
杂交水稻为什么能提高产量？答案没那么简单
杂交水稻的产量是上来了，那么它的营养成分是否优于普通水稻呢？
杂交水稻和转基因水稻是完全不同的概念。杂交是利用植物的生长优势使得某个方面得到发挥。杂交水稻就是利用杂交后的水稻生长期短，产量高的优势。它确实口感差一些，但总比没有吃的好过吧；再说一个国家的粮食命脉能全靠进口吗，能把粮食的命脉交到外国人手里吗？绝对不能。口感差并不影响子孙后代，更不会改变人的基因。
人和动物在生长繁育过程中就总结出杂交的好处和近亲繁殖的弊端。如果你了解我们国家上世纪50、60年代的玉米、小麦的产量，你就会知道其实很多作物都被杂交种所取代。那时小麦、玉米的产量都只有亩产100多斤，现在是那时的10倍之多。70年代开始大量推广种植杂交品种，这些杂交种抗旱涝、抗倒伏、抗病虫灾害等方面都远远优于老品种。我们都是吃着这些粮食长大的，你的忧虑没必要。因为经过几十年的人体试验并未发现毛病。
而转基因则是完全不同的概念。上世纪90年代欧洲发达国家的几位农业科学家在海蓬菜（一种生长在盐碱地、海边滩涂的野菜）上做转基因试验获得成功，他们利用海蓬菜耐盐碱的特点，想让它的生长期更长一些。开始科学家们把有丰富油脂的动物的基因植入海蓬菜，其特性并未得到改善，后来又植入耐寒植物基因也未成功；经过基因分析，他们找到北冰洋深海的一种鱼作为耐寒基因对象，结果试验大获成功。很多国家的超市里的半成品海蓬菜比以往提早将近一个月，菜农也大大获利。如此看来转基因食品不一定就是恶魔。有些进口食品可能就是转基因食品而你还在食用而浑然不知。
有关花鸟鱼虫的知识
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种植水稻的过程
水稻种植的过程为：
1、整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
2、育苗：先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。
3、插秧：将秧苗仔细的**稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并**土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
4、除草除虫：秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。
5、施肥：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。
6、灌排水：水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。
7、收成：当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
扩展资料：
水稻特点：稻成为稻穗后，一株稻穗约开200～300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，也很难看到雄蕊雌蕊，它们都由稻花的内外颖保护着。稻在自体授粉时，雄蕊上的花药会破裂，花粉相当细小，会随风力飘走，稻的摇摆，落到隔壁雌粉上头。与雌粉子房中的胚珠结合，发育而成胚芽，也就是人类食用和摄取营养的主要来源。在胚芽附近，还有浆状的胚乳会不断增加，使子房日渐肥大。外观上则会看到绿色的稻谷上有细毛，称为稻芒。
由外而内分别有稻壳（颖）、糠层（果皮、种皮、糊粉层的总称）、胚及胚乳等部分。稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，生育期在130-140天左右，就能从发芽、开花、完成结实的过程。稻的种子伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗。
参考资料来源：百度百科-水稻
粮食大量增产的主要原因，是分田到户搞单干的功劳吗？
我觉得粮食大量增产的主要原因是因为农民有了积极性。