要问山西种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]什么农作物[指农业上栽培的各种植物。]？据悉山西种植棉花、大豆、土豆、玉米、高粱、谷子、黍子[黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。]、杏、枣树、葡萄、沙棘、核桃、苹果、红果[红果，又名山楂、酸楂、山里红。]、梨、猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]等果树，苏丹草、鸭茅[多年生草本，疏丛型。]、无芒雀麦[一年生草本，高30～100厘米。]、披碱草等农作物。因为山西的气候[气候是大气物理特征的长期平均状态，它具有稳定性。]四季比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]分明，光照[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]充足，南北的气候差异比较大，冬夏[《冬夏》是由月明西江编写的一本小说。]的温差[temperature difference 物体温度的高低差别数值。]大，昼夜气温悬殊，属于温带**性季风气候[季风气候是指受季风支配地区的气候，是**性气候与海洋性气候的混合型。]，因此适合种植的农作物比较多。