要问蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]的催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]技术？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]选种[选种，汉语词语，读作“xuǎnzhǒng”，指选择供繁殖用的优良品种。]之后用透气[透气，拼音为tòu qì，解释为屋子太闷了,打开 窗户透透气-touqi]的纱布[纱布，是一种经纬稀疏的棉织品。]包好，控出多余[多余，多余是中国汉语中常用的词语，有超过需要数量和没有必要的意思。]的水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]，放在一定温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]下进行催芽。不同[不同是一个词，基本意思是不相同。]蔬菜品种适宜[适宜的表达意思是“恰当的，不超过心理预期度的，与某事不冲突的，相吻合的”。]温度不同，耐寒[耐寒是一个汉语词语，读音为nài hán，指经得起寒冷。]蔬菜适宜温度是15-20℃，半耐寒蔬菜适宜温度是20-25℃，喜温蔬菜适宜温度是25-30℃，耐热蔬菜适宜温度是30-35℃。蔬菜催芽过程中，每天早晚[早晚，读音zǎo wǎn。]用清水冲洗[化学工业中的冲洗通常是指水冲洗，工作介质为液体的设备和管线在投入使用前，一般应用洁净的水冲洗，以清除管道内的焊渣等杂物。]，让其吸饱水分，顺利出芽[出芽包括以下内容：（1）出芽生殖（2）植物发育（3）病毒增殖（4）细胞凋亡…]。