香菇解冻后有股臭味还能吃吗？
不能吃，吃食后容易引起中毒。
食物变臭主要是由于细卤分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届zhidao属，芽抱杆菌属等。
有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性个毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。
食用腐败变质、霉变食物具有极其严重的潜在危容害，损害人体健康，必须予以注意。
扩展资料：
食品的腐败变质是一个复杂的生物化学反应过程，涉及食品内酶的作用、污染微生物的生长和代谢，但主要是出厂微生物的作用。
1、变黏：腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变教的微生物有：黏液产碱杆菌、类产碱杆菌，无色杆菌属，气杆菌属，乳鼓杆菌，明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。
2、变臭：食物变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届属，芽抱杆菌属等。
参考资料来源：百度百科-食物变质
刚从一桥上过闻到一股农药味，这是怎么回事啊，知道的请进来。
我路过时也闻到了，虽然气味很淡，但还是掩盖不了它毒死蜱十敌敌畏的本质。话说即天哥跟一江西朋友在中心广场坐车，他吸了两下鼻子，然后报出了这个配方，十几年的农药销售经验不是闹着玩的。 查看原帖>>
为什么新鲜香菇有农药味道
新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。
吃过香菇,大便都有农药味,是香菇喷撒农药的原因吗？
应该是香菇自身的气味，你误认为农药味了。
香菇用水泡了有股很大的农药味，怎么回事
我朋友家种香菇的，没听过要喷农药。你这不良品还是别吃，下次换家买了。
为什么新鲜香菇有农药味道
新鲜香菇应当没有农药的味道。可能嗅到的是香菇本身的一种气味，或许尝了一下，口感的味道是不舒服的。因为，鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇上不是农药的味道。
香菇中农药多吗？为何我堡汤的时候闻着一股农药味？
1、关于农药味。什么叫农药味，你能否描述一下，农药的气味有很多种，多数是有机芳香烃类，如二甲苯，我觉得你这个农药味只是你认为是农药味，而实际并不是农药味，我怀疑是香菇孢子粉的味道。干香菇晒干后，其孢子粉附着在香菇菌托上面，你煲汤，这些孢子粉落在汤中，形成你所谓的“农药味”！
2、到底是不是含有农药。你看看你泡干香菇的水，上面是否有浮着一层油层或油状物，如果有，基本农药残留超标，别吃了，扔掉，对人体伤害大；如果没有，放心食用，根据经验判断就是孢子粉的味道！
不懂留言吧！
干香菇 怎么泡水了有股农药味道怎么回事
1、关于农药味。什么叫农药味，你能否描述一下，农药的气味有很多种，多数是有机芳香烃类，如二甲苯，我觉得你这个农药味只是你认为是农药味，而实际并不是农药味，我怀疑是干香菇孢子粉的味道。干香菇晒干后，其孢子粉附着在香菇菌托上面，你一泡，这些孢子粉落在水中，形成你所谓的“农药味”！
2、到底是不是含有农药。你看看你泡干香菇的水，上面是否有浮着一层油层或油状物，如果有，基本农药残留超标，别吃了，扔掉，对人体伤害大；如果没有，放心食用，根据经验判断就是孢子粉的味道！
不懂留言吧！
我从超市买了一袋干香菇，泡发后有农药味。
那就不要吃了