小麦除草剂打果树上怎么办
当然有危害，如果是喷洒到叶子上，叶子就会枯萎。现在的除草剂分好多类型，有双子叶的，如果是双子叶，就对苹果树没有大的危害。
香料乙基麦芽酚对人体有危害吗
过量使用会有危害。
乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响，骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。
乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛。是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂。
是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
扩展资料：
使用原则
1、安全性
乙基麦芽酚经过多次病理学和毒理学实验后，根据实验结果综合评价，其对动物和人体等均没有异常发现，但现在从安全角度考虑还是**使用。
2、忌讳的物质
乙基麦芽酚极易与铁离子络合而变成红紫色，故对含铁物品十分敏感。因此，制作过程中就应避免接触含铁物质。存放其溶液最好采用玻璃、不锈钢或塑料容器,阻断其络合物的产生。
乙基麦芽酚遇碱呈黄色，故当某些产品的颜色不宜发黄时，应避免使用碱性原辅料与添加剂。在带酸性的产品中使用，其抑酸协调、增香及增甜效果更为显著，pH值升高香味则逐渐减弱。
3、推荐使用量
乙基麦芽酚的最徍用量可参考其厂家的推荐用量,这个量都是通过优选法试验确定的,能够达到最佳增香效果、用量最少的目的。用量过多将出现令人不太喜欢的焦糖味。
参考资料来源：百度百科-乙基麦芽酚
参考资料来源：百度百科-淀粉
面粉里的添加剂有什么？每种对人体有什么危害？
小麦粉中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
序号 该种添加剂中文名称 “英文名称
English Name” CNS号 INS号 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 最大使用量（g/kg） 备注 生效时间 CAS号 EEC号
1、 过**钙 calcium peroxide CNS 13.007 INS 930 小麦粉 面粉处理剂、漂白剂 0.5 2011-6-20 CAS 1305-79-9 No. －
2、 葫芦巴胶 fenugreek gum CNS 20.035 INS － 小麦粉 增稠剂 0.3 2011-6-20 CAS － No. －
3、 L-抗坏血酸 vitamin C; ascorbic CNS 04.014 INS 300 小麦粉 面粉处理剂 0.2 2011-6-20 CAS 50-81-7 No.
4、 偶氮甲酰胺 azoformamide CNS 13.004 INS 927a 小麦粉 面粉处理剂 0.045 2011-6-20 CAS 123-77-3 No. 927
5、 碳酸钙 calcium carbonate CNS 13.006 INS 170i 小麦粉 面粉处理剂、膨松剂、稳定剂 0.03 作为过**苯甲酰稀释剂 2011-6-20 CAS 471-34-1 No. E170
6、 碳酸镁 magnesium carbonate CNS 13.005 INS 504i 小麦粉 面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂 1.5 2011-6-20 CAS 13717-00-5 No.
7、 磷酸 phosphoric acid CNS 1.106 INS 338 小麦粉及其制品 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂 5.0 可以单独或混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计 2011-6-20
8、 焦磷酸二氢二钠 disodium dihydrogen pyrophosphate CNS 15.008 INS 450i 2011-6-20
9、 焦磷酸钠 tetrasodium pyrophosphate CNS 15.004 INS 450iii 2011-6-20
10、 磷酸二氢钙 calcium dihydrogen phosphate CNS 15.007 INS 341i 2011-6-20 CAS 7758-23-8 No. E341(a)
11、 磷酸二氢钾 potassium dihydrogen phosphate CNS 15.010 INS 340i 2011-6-20 CAS 7778-77-0 No. E340(a)
12、 磷酸二氢钠 sodium dihydrogen phosphate CNS 15.005 INS 339i 2011-6-20
13、 磷酸氢二铵 diammonium hydrogen phosphate CNS 6.008 INS 342ii 2011-6-20
14、 磷酸氢二钾 dipotassium hydrogen phosphate CNS 15.009 INS 340ii 2011-6-20
15、 磷酸氢钙 calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate) CNS 6.006 INS 341ii 2011-6-20
16、 磷酸三钙 tricalcium rthophosphate CNS 2.003 INS 341iii 2011-6-20 CAS 7758-87-4 No. E341(c)
17、 磷酸三钾 tripotassium ? orthophosphate CNS 1.308 INS 340iii 2011-6-20
18、 磷酸三钠 trisodium orthophosphate CNS 15.001 INS 339iii 2011-6-20
19、 六偏磷酸钠 sodium polyphosphate CNS 15.002 INS 452i 2011-6-20
20、 三聚磷酸钠 sodium tripolyphosphate CNS 15.003 INS 451i 2011-6-20
21、 磷酸二氢钠 sodium dihydrogen phosphate CNS 15.005 INS 339i 2011-6-20
22、 磷酸氢二钠 sodium phosphatedibasic CNS 15.006 INS 339i 2011-6-20
23、 硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾） aluminium potassium sulfate , aluminium ammonium sulfate CNS 06.004, 06.005 INS 522, 523 小麦粉及其制品 膨松剂、 稳定剂和凝固剂 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg（干样品，以Al计） 2011-6-20 CAS 7784-24-9 7784-25-0 No. E522 E523
24、 酒石酸氢钾 potassium bitartarate CNS 06.007 INS 336 小麦粉及其制品 膨松剂 按生产需要适量使用 2011-6-20 CAS 868-14-4 No. E336
25、 可溶性大豆多糖 soluble soybean polysaccharide CNS 20.044 INS － 小麦粉制品 抗结剂、 乳化剂、 被膜剂、 增稠剂 10 2011-6-20 CAS － No. －
26、 硫酸钙（又名石膏） calcium sulfate CNS 18.001 INS 516 小麦粉制品 酸度调节剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 1.5 作为过**苯甲酰稀释剂 2011-6-20 CAS 7778-18-9 No. 516
27、 碳酸钾 potassium carbonate CNS 01.301 INS 501i 小麦粉制品 酸度调节剂 按生产需要适量使用 2011-6-20 CAS 584-08-7 No. 501
28、 植物炭黑 vegetable carbon,carbon black CNS 08.138 INS 153 小麦粉制品 着色剂 5 2011-6-20 CAS － No. －
29、 决明胶 cassia gum CNS 20.045 INS 427 小麦粉制品 增稠剂 3 2011-6-20 CAS － No. －
30、 硬脂酰乳酸钠 sodium stearoyl lactylate CNS 10.011 INS 481i 其他专用粉(仅限面包、馒头等专用粉) 乳化剂、稳定剂 2 2011-6-20
31、 硬脂酰乳酸钙 calcium stearoyl lactylate CNS 10.009 INS 482i 其他专用粉(仅限面包、馒头等专用粉) 乳化剂、稳定剂 2 2011-6-20 CAS 5793-94-2 No. E482
32、 蔗糖脂肪酸酯 sucrose esters of fatty acid CNS 10.001 INS 473 其他专用粉,（如面包专用粉、饼干专用粉） 乳化剂 5 2011-6-20 CAS 37318-31-3 No.
33、 L-半胱氨酸盐酸盐 L-cysteine and its hydrochlorides- sodium and potassium salts CNS 13.003 INS 920 发酵面制品 面粉处理剂 0.06 2011-6-20 CAS － No.
34、 淀粉磷酸酯钠 sodium starch phosphate CNS 20.013 INS － 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品） 增稠剂 按生产需要适量使用 2011-6-20 CAS No.
添加食品添加剂能起到什么作用？
首先说食品添加剂的好处。
食品添加剂可以防止变质。例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
食品添加剂可以改善食品感官性状。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
其次说食品添加剂的危害。
例如食品添加剂中的转式脂肪酸。转式脂肪酸主要见于面包店松饼、爽脆的饼干、微波炉爆米花和快餐店的油炸薯条等食品中。转式脂肪酸对心脏的危害是饱和脂肪的两倍，能引起心脏病提前死亡。
再例如食品添加剂中的高果糖浆。高果糖广泛用于冷冻食品中，也用于全麦面包、汉堡包和松饼。还可以加进啤酒、软饮料，甚至番茄酱中。有研究者提出这种液体甜味料可能会扰乱人体新陈代谢，增加患心脏病和糖尿病危险。
所有，食品添加剂是一把双刃剑，要正确看待。
几种较常见的食品添加剂 食品添加剂的危害有哪些
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗**剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
较为常见的食品添加剂有：
营养强化剂：钙、铁、锌
防腐剂：苯甲酸及其盐类、
增稠剂：CMC、琼脂等
严格按照国家制定的标准来添加合格的食品添加剂，是不会对人体有危害的，一旦使用了不合格的食品添加剂、超标准使用食品添加剂或是使用了非法添加物那么对人体的危害有：
（1）致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂**酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的**基化合物。
（2）急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗**剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
（3）防腐剂：在很多食品中都添加有防腐剂，摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。
（4）色素：在一些饮料中、冷饮食品中都含有色素，过量使用人工色素会加速孩子体内锌元素的流失，流失的结果就是多动症、情绪烦躁、生长发育迟缓，智力发育迟缓、异食癖(孩子会吃土之类的东西)、成年男性则会产生生殖障碍。
食品中的麦芽糖精是什么
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。
麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子。无机酸如盐酸也可以水解麦芽糖。
游离形式的麦芽糖似不存在于细胞中。麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。
扩展资料：
注意事项：
1、麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，因此吃起来麦芽糖口感比较好，也因此让不少人都比较爱吃麦芽糖，同时麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，很容易被人体吸收，所以选择吃麦芽糖可以起到补充能量的作用，这时候葡萄糖能在人体内转化成血糖。
2、对于糖尿病用户来说应该禁食的，否则就容易导致血糖升高的情况出现。另外麦芽糖还有回奶的作用，因此对于哺乳期的孕妇要少吃或者不吃麦芽糖，否则会导致孕妇出现一些不适情况。
3、摄入低聚异麦芽糖可以抑制病原菌和腹泻，并可以减少肠道内有害细菌的数量，例如让6个排便不良的青年人每天摄入80g低聚异麦芽糖，8天之后其排便情况就有明显好转。
参考资料来源：百度百科-麦芽精
小麦主要病害有哪些
小麦的主要病害有：锈病、白粉病、纹枯病、赤霉病、全蚀病、黄矮病、丛矮病、土传花叶病、根腐病和黑穗病。
1.小麦条锈病 小麦条锈病主要发生于华北、西北、淮北等北方冬麦区和西南及华南等省（自治区），是一种气传病害，病菌随气流长距离传播，可波及全国。条锈病对小麦危害很大，流行严重的年份可造成小麦减产80%以上。
（1）症状 条锈病主要发生于叶片上，也可发生在叶鞘、秆和穗上，在叶片的正面形成很多鲜黄色椭圆形的夏孢子堆，沿叶脉纵向排列呈虚线状，常几条结合在一起成片着生。夏孢子堆中产生大量鲜黄的粉末，即夏孢子。小麦接近成熟时，在叶鞘和叶片上产生短的黑色冬孢子堆，埋生于表皮下。
小麦条锈病的流行主要与小麦品种的抗病性、菌源和菌量以及环境条件有关。造成春季小麦条锈病流行的条件有四：
第一，有一定数量的越冬菌源；第二，有大面积感病品种；第三，3～5月份雨量较多；第四，早春气温回升快，外来菌源多而早时，则小麦中后期突发流行。
（2）防治方法①选用抗病品种：在锈病易发区，不宜过早播种；及时排、灌水，降低麦田湿度，抑制病菌夏孢子萌发；清除落粒自生苗，消灭当地越夏菌源。
②药剂拌种：用96%天达恶霉灵2克加“天达2116”浸拌种型25克（1袋），兑水2～3千克，均匀喷拌麦种50千克，晾干后播种，随拌随播，切勿闷种。可兼防白粉病、全蚀病、根腐病、纹枯病和腥黑穗病等。
③喷药防治：在小麦拔节至抽穗期，条锈病病叶率达到1%左右时，开始喷药。每亩用15%粉锈宁可湿性粉剂55～60克，加水20～30千克喷雾，可防治条锈病和叶锈病，防治秆锈病每亩用药量应增加到110克。在喷洒粉锈宁或三唑酮时每15千克水加入25克“天达2116”粮食专用型可明显提高防病效果，兼治白粉病、赤霉病，同时可增加小麦抗“倒春寒”、抗倒伏、抗干热风的能力。
2.小麦叶锈病 小麦叶锈病分布于全国各地，主要发生在西南、华北、西北、东北麦区。对小麦造成的影响与条锈病基本相同，发生更为普遍。
（1）症状 叶锈病主要发生在叶片，但也能侵害叶鞘，很少发生在茎秆或穗部。发病初期，受害叶片出现圆形或近圆形红褐色的夏孢子堆。夏孢子堆较小，一般在叶片正面不规则散生，极少能穿透叶片，待表皮破裂后，散出黄褐色粉状物。即夏孢子。后期在叶背面和叶鞘上长出黑色阔椭圆形或长椭圆形、埋于表皮下的冬孢子堆。
山东省小麦叶锈菌于小麦收获后就转移到自生麦苗上越夏，冬麦播种出土后叶锈菌又从自生麦苗上转移到冬小麦麦苗上。播种较早的由于气温较高，利于叶锈菌的生长，因而受害小麦发病重。播种较晚的，叶锈菌侵入之后由于气温较低不能形成夏孢子堆，就以菌丝体潜伏在麦叶内越冬。
（2）防治方法 同条锈病。
3.小麦秆锈病 小麦秆锈病分布于全国各地，以东北、内蒙古、西北等春麦区，以及长江流域、华东沿海和南方冬麦区发生最为严重。病害流行年份，由于来势凶猛、危害大，常可在短期内引起较大的损失，造成小麦减产74%～84%。
（1）症状 秆锈病主要发生在小麦叶鞘、茎秆和叶鞘基部，严重时在麦穗的颖片和芒上也有发生，产生很多的深红褐色、长椭圆形夏孢子堆。小麦发育后期，在夏孢子堆或其附近产生黑色的冬孢子堆。秆锈病夏孢子堆散生，长椭圆形，表皮破裂而外翻。
小麦秆锈病的流行主要与小麦品种、气象条件有关。一般在小麦抽穗阶段的气温和这一阶段前后的降雨是影响病害流行的关键因素。小麦抽穗期的气温一般可以满足秆锈菌夏孢子萌发和侵染的要求，决定秆锈病是否流行的主要因素是湿度条件。
（2）防治方法 同条锈病。
4.小麦白粉病 近年来随着麦田肥水条件的改善及高产田群体密度加大，小麦白粉病发病逐年加重。小麦受害后，呼吸作用提高，蒸腾强度增加，光合效率降低，严重影响了小麦的正常生长发育，小麦叶片早枯，分蘖和成穗率降低，千粒重下降，造成减产。
（1）症状 小麦白粉病主要发生于叶片上，也可发生于植株叶鞘、茎秆和穗上。一般叶正面病斑较叶背面多，下部叶片较上部叶片病害重。病部表面附有一层白粉状霉层，病部最先出现白色丝状霉斑，逐渐扩大并相互联合，呈长椭圆形较大的霉斑，严重时可覆盖叶片大部，甚至全部，霉层厚度可达2毫米左右，并逐渐呈粉状。后期霉层逐渐由白色变为灰色，上生黑色颗粒。叶早期变黄，卷曲枯死，重病株常常矮缩不能抽穗。
小麦白粉病的发生发展与气象条件、品种抗性和栽培管理水平关系密切。当气温在15～20℃、田间空气相对湿度在70%以上时，病害发展迅速，凡雾大露重、早春气温上升病害严重，并且田间湿度大则有利于侵染。肥水施用过多，小麦生长过旺，群体密度过大，密不透风，田间湿度大，植株幼嫩，抗病力低，也很容易发生白粉病。
（2）防治方法①选用抗病丰产品种，可有效抑制小麦白粉病的发生，目前应以选育成株期具有抗病性的品种为主。
②麦收后及时铲除各种场合的自生小麦，消灭初侵染源。
③合理密植，采用精量半精量播种，适当晚播，提高植株抗病能力。
④注意氮肥的合理施用，配方施肥，适时排灌水。
⑤适时进行药剂防治：在小麦白粉病普遍率达10%或病情指数达5%～8%时，即应进行药剂防治。每亩15%粉锈宁可湿性粉剂50克加“天达2116”壮苗灵50克兑水30千克，在早春喷洒一次即可基本控制危害，并可有效防治冻害兼防治条锈病和白粉病。在发病较多的地区，可以用15%粉锈宁可湿性粉剂按种子重量0.12%拌种，控制秧苗病情，减少越冬菌量，减轻发病，并能兼治散黑穗病，如果加入相同量的浸拌种型“天达2116”效果会更好。
5.小麦纹枯病 近年来小麦纹枯病危害加重，大有流行之势。小麦受纹枯病危害，轻者穗小粒秕，重者不能抽穗，或形成白穗。一般病田减产10%左右，严重时减产30%～40%。
（1）症状 小麦不同生育期都可受到纹枯病的侵染，病状主要发生于叶鞘和茎秆上。叶鞘上病斑梭形，纵裂，病斑扩大连片形成烂茎。由于花秆烂茎抽不出穗而形成枯孕穗或抽后形成白穗，结实少，子粒秕瘦。
（2）防治方法①选用抗病和耐病品种。
②实行轮作，控制病害发生。
③适期播种，降低播量，合理密植。
④增施有机肥，避免大水漫灌，及时排水。
⑤及时进行药剂防治：每亩用5%井冈霉素水剂150～200克或天达裕丰30克加“天达2116”粮食专用型50克，兑水45～60千克喷雾，或兑水300～450千克泼浇，或兑水15～25千克低量喷雾，第1次在返青后病株率达5%～10%（一般在3月中旬前后）喷药，第2次用药在第1次用药后15天施用，可有效防治本病。
6.小麦赤霉病 赤霉病是小麦和大麦的重要病害，遍及全国，一直是淮河以南及长江中下游麦区发生最严重的病害之一，在大流行年份，产量损失可达10%～40%。近年来，在黄淮海平原麦区、西北麦区和东北春麦区也多次发生大流行，造成很大损失。赤霉病不仅造成麦类产量的减少，而且商品价值也低，病粒失去种用和工业价值。同时，由于病菌的代谢产物含有毒素，人畜食用后还会中毒。
（1）症状 赤霉病是真菌病害，可以侵染小麦的各个部位，但在长江中下游麦区主要侵染穗部，症状是穗腐。在小麦开花至乳熟期，小穗颖片出现水渍状淡褐色斑点，进而扩展到全穗。气候潮湿时，感病小穗的基部出现粉红色胶黏霉层，后期产生煤屑状黑色颗粒。红色霉层是病菌的分生孢子座和分生孢子，黑色颗粒是病菌的子囊壳。
赤霉病的流行主要因菌源量、寄主感病、生育期和气候条件的相互配合程度，决定年度间、地区间的流行轻重。在长江中下游、长江以南、黄淮海平原、西北和东北春麦区，一般只要初侵染菌源量大，小麦抽穗扬花期间降雨多，雨日多，湿度大，病害就可以流行。有利于发病的环境持续时间愈长，则病害流行愈重。菌源量少与感病期气候干旱、少雨是制约病害流行的主导因素。但是，部分麦区和个别年份，也会因小麦抽穗扬花期间温度特别低，不适合发病，所以，温度也能成为制约病害流行的主导因素。
（2）防治方法 选用抗病品种；清除作物秸秆等病残体或冬前耕翻将病残体深埋，以减少田间初侵染菌源数量；适时播种，合理施肥，降低田间湿度，防止渍害。
在齐穗扬花期用50%多菌灵，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1200倍液喷雾，每亩100千克，可以有效地防止病害流行。一般用药1～2次。用多福合剂（含25%多菌灵、15%福美双）500倍液喷雾，可以兼治散黑穗病；用40%灭菌丹可湿性粉剂200～300倍液喷雾，可以兼治麦类秆锈病；用禾枯宁可湿性粉剂不仅可以有效地防治赤霉病，还可兼治白粉病等病害。在喷洒杀菌剂时加入600～800倍的粮食专用型“天达2116”可显著提高防病效果，提高作物抗逆能力和产量。
7.小麦全蚀病（1）症状 全蚀病是小麦的一种毁灭性病害，主要危害小麦根部和茎秆基部。一般在抽穗前后发病明显。主要症状是：茎秆基部及叶鞘变为黑脚症状，根部变黑腐烂，根表可见病菌着生的葡萄菌丝。分蘖前后，基部老叶变黄，分蘖少，早春返春慢，黄叶多，严重的枯死。拔节以后，根部和茎基部1～2节间严重腐烂，植株矮化。到抽穗灌浆期，茎基部明显变黑腐烂，形成典型的“黑脚”症状，病部叶鞘容易剥离，叶鞘内侧与茎基部的表面形成灰黑色的菌丝层。由于病株根部与茎基部腐烂，病株常早枯死，形成白穗或子粒秕瘦，产量损失10%～20%，重者绝收。
小麦全蚀病也可随水流传播，多雨、高温、地势低洼，麦田发病重。早播、冬春低温、成熟期受干热风侵害以及土质疏松、瘠薄、碱性、有机质少，缺磷、缺氮的麦田发病均重。
小麦全蚀病有明显的自然衰退现象，特别是小麦、玉米一年两熟地区，可见有病害上升期、高峰期、下降期和控制期等明显的不同阶段，只要病害到达高峰后，继续实行小麦、玉米种植制度，病害就会出现下降现象，一般经1～2年后病害就自然得到控制。至于出现自然衰退现象的原因可能与土壤中拮抗微生物群逐年得到发展有关。
（2）防治方法 选用耐病品种；与棉花、黄烟、薯类、花生、甜菜、豌豆、胡麻、绿肥、大蒜、油菜等非寄主作物轮作；增施磷肥，促进拮抗微生物的发育，减轻危害；深翻倒土，增施肥料，减少土壤表层菌源量；返青拔节期应适时中耕，及时灌水。
用20%三唑酮乳油50毫升或15%粉锈宁可湿性粉剂75克，兑水2～3千克喷拌麦种50千克，可以兼治根腐病、纹枯病和黑穗病。在小麦拔节期间，每亩用15%粉锈宁可湿性粉剂150～200克，或20%三唑酮乳油100～150毫升，兑水50～60千克喷浇麦田，防效可达60%左右。加入600～800倍粮食专用型“天达2116”可明显提高防治效果。最佳配方是96%的天达恶霉灵（5克）600倍液+“天达2116”粮食专用一袋（25克）600倍液，兑水15千克喷施。
8.小麦黄矮病 小麦黄矮病是一种主要由蚜虫传播的病毒性病害，个别年份危害相当严重。
（1）症状 苗期感病时，叶片失绿变黄，植株严重矮化。病重的叶片往往不能越冬，或越冬后不能拔节抽穗。感病较晚的植株矮化不明显，上部幼嫩叶片从叶尖开始发黄，逐渐向下扩展，发黄的叶片呈亮黄色，鲜艳有光泽，叶脉间有黄色条纹。穗期感病的植株仅旗叶发黄。有的品种感病后叶片变紫色。
（2）防治方法①选用抗病或耐病品种。
②清除田间及其附近的杂草。
③加强水、肥等栽培管理，叶面喷施“天达2116”和天达裕丰，增强植株抗病力。
④治蚜（虫）防病（参照麦蚜的防治）。