果肉中是否含有农药
从科学客观的角度上,目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。
因为农药在生产过程中,为了尽可能地杀灭病虫害,必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。
这是为什么呢,因为植株表面和害虫体表往往有一层蜡质层,农药必须穿透这一层才能到达目标,要求生产过程中加入展着剂、渗透剂和杀虫的有效成份。有些害虫钻入叶片或果实早为害,光在外面施药杀不死它们,所以又有内吸性的农药,就是打在一部分区域,慢慢地农药会随植物汁液流动遍布整棵植株。
知道了这个原理,就会明白要去除农药残留并不是我们一般想像的那么简单,我们也只可能最大程度去洗去表面的农药,对内渗、内吸的农药往往无能为力。
又有人要问了,不使用农药不行吗?确实不行,调查表明,对于大田作物,不使用农药要损失30-50%的产量。对于经济作物像蔬菜瓜果,不使用农药,农产品损失率在40-80%.
另外说一下目前很注目的绿色食品:绿色食品本身是个好东西,只是绝大多数地方只是挂羊头,卖狗肉。名不符实,不是真正的绿色食品,而是以普通食品来冒充。另外,绿色食品本身并不是不用农药,而是少用、用低毒农药而已。
当然,在国家倡导使用高效低毒农药的政策引导下,一些低毒农药越来越占主要地位,对人的毒性影响也会越来越小,以至于忽略不计。
下面提供一些方便可行了降低农药残留的方法。
方法一、清水浸泡洗涤法 :一般先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
方法之二、碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬,重复洗涤3次左右效果更好。
方法之三、加热烹饪法:由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出,然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
方法四、清洗去皮法:对于带皮的果蔬,如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等,残留的农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分,既可口又安全。
方法五、储存保管法:某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时,将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮,效果会更好。
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什么是内吸性农药?
农药在杀虫或者杀菌方面在作用方式上有内吸,触杀等
触杀非常简单,意思就是,通过接触到害虫而杀死,很明显,这种药剂的缺点就是喷到哪里就在哪里起作用,它不能被作物吸收
而内吸的杀虫方式却不然,它可以被植物吸收,所以即使只喷在了某一部位,也可以随着植物吸收传导至其它部位起作用(至于是否传导至作物全部部分,既然您不是搞农药的,不必深究),这也其实就是很多农药产品打出“正打反死”的承诺的根本原因之一
另外,各种作用方式互相之间是不独立的,而是互相交叉,某种农药可以同时拥有一种或几种杀虫方式
当然内吸性杀虫剂会成为很多人的难题,因为被吸收,所以总是担心在食用蔬菜或水果时中毒。这个问题在不少帖子中已经写了多遍。只要菜农和果农没有违规用药,而且没有提前收获(比如喷洒农药后没有过这种药剂的残效期,这是比较危险的),残留应该是不严重的,因为任何农药都会自行分解,但是有的速度相当慢,而且有些国家已经在蔬菜水果上禁用的药剂威胁相当大(所以上面说的前提是没有使用国家禁用药剂)。所以只要养成良好的购买和食用习惯,能够把这种问题发生的几率降到最低:尽量避免购买不合时令的东西,尤其是提前的,如果要买,到大超市购买有品质保证的。购买蔬菜和水果时不要贪图模样,看着有些过于“好看”、“肥厚”的东西有可能受了农药影响(韭菜就是一个例子,此处不再赘述)。吃之前,洗干净,不放心就稍微泡一泡,然后冲洗干净。在确定是由于食物引起的较严重的腹泻、呕吐,请立即到医院就医,不要自行服用抗生素等药物应付了事。
天天闻到农药的味道对人体有哪些坏处
你好,这个是会引起慢性中毒的,要注意防护 … 当然会中毒咯!… 建议戴口罩! 有条件的弄个防毒气罩! 长期生活在有浓重农药味道的环境中,肯定有一定的危害.但不是说味道越重危害越大.有些农药没有味道,但毒性很大;有些农药味道很浓,但毒性并不大.我们不知道你长期闻到的是什么农药,所以,不能确定危害有多大.但我们可以告诉你的是,我市目前使用的全是高效低毒低残留农药,一般情况下对人体危害不大.
求采纳
保护性杀菌剂与内吸性杀菌剂的区别
一、两者的作用机理不同:
1、保护性杀菌剂的作用机理:保护剂在病原微生物没有接触植物或没浸入植物体之前,用药剂处理植物或周围环境,达到抑制病原孢子萌发或杀死萌发的病原孢子,以保护植物免受其害。
2、内吸性杀菌剂的作用机理:能通过植物叶、茎、根部吸收进入植物体,在植物体内输导至作用部位的杀菌剂。
二、两者的概述不同:
1、保护性杀菌剂的概述:保护性杀菌剂,对气流传播病菌尤为有效,如用波尔多液防治多种作物的霜霉病;对植物种子或幼苗进行处理,可防治种传病害的侵染,如三唑酮拌种可防治禾谷类黑穗病。
2、内吸性杀菌剂的概述:内吸性杀菌剂是指可以在寄生菌进入寄主时将它杀死,甚至在侵染已发生后尚可医治寄主,但是它不能提高寄主的抗病能力。
三、两者的分类不同:
1、保护性杀菌剂的分类:如波尔多液、代森锌、硫酸铜、绿乳铜、代森锰锌、百菌清等。
2、内吸性杀菌剂的分类:如多菌灵、力克菌、绿亨2号、多霉清、霜疫清、噻菌铜、甲霜灵、乙磷铝、甲基托布津、敌克松、粉锈宁、甲霜铜、杀毒矾、拌种双等。
参考资料来源:百度百科-保护性杀菌剂
参考资料来源:百度百科-内吸性杀菌剂
参考资料来源:百度百科-杀菌剂(化学制剂)
如果非内吸性的农药和内吸性的农药混用,非内吸性的农药会被吸收吗?
非内吸即便和内吸性的农药混合使用,也不会被作物吸收的,内吸性的农药是可以通过组织传送到其他叶片的,如果有虫子吃其他地方的叶片也就能起到杀虫的效果。
长期闻农药的味道对身体有什么危害吗
触杀型农药能杀死内吸型害虫么 胃毒型农药能杀死内吸型害虫么 内吸型农药能杀死胃毒型害虫么
触杀型、胃毒型和内吸型是针对农药来说的,害虫不是这么分的。
触杀就是农药直接接触害虫通过表皮来杀死害虫,如菊酯类的农药功夫高氯等。
胃毒型是农药喷到作物上以后,害虫再取食中毒而死。如有机磷类农药毒死蜱乐果等。
内吸型的农药是指可以传到植物体内,也是害虫吸食植物汁液后中毒死亡。如啶虫脒,吡虫啉等。
当然好多农药都兼有以上两种或三种特点。
农药选择尽量根据害虫发生的种类和特点来选择。
如蚜虫等刺吸式口器害虫尽量选择内吸性强的啶虫脒类的来杀死。
青虫类的尽量选择甲维盐等复配的兼有触杀胃毒性的制剂来杀死。
总之应具体害虫具体对待。如有问题请发信联系、