农药残留怎么去除
蔬菜水果中的农药残留是关度高的食品安全因素，在日常食用时三个小方法能够帮助您，轻松易学、操作简单，赶快来学习吧！
蔬菜水果的农药残留检测仪几通道是什么意思?
通道越多一次能检测的样品数就越多，比如6通道同时能做六种不同样品，那12通道就能做12种不同的样品，看自己的检测需求，样品量大就买通道多的。
在饭店吃饭吃到虫子，找什么部门投诉？
可以先找饭店服务员，看他们的处理是否满意。不满意就向当地消费者协会投诉，也可向食品卫生监督管理部门投诉。
洋葱农药残留多吗是转基因的吗
记住：转基因作物一般农药残留极少，或者完全没有农药残留。
解决现在的农药污染问题，唯一真正合理的途径就是转基因农业。
比如：我国在1992年时，棉铃虫几乎让我国大部分棉花绝收，当时我国生产的农药超过1/3，都用于棉花棉铃虫防治，而现在种植转基因棉花，打的农药量跟1992年比，还不到1/10，这就以铁的事实证明了转基因作物可以大规模减少农药。
美国、阿根廷种植的转基因大豆使用农药也远低于我国东北的非转基因大豆。
哪些蔬菜含农药残留最多
农药残留最多的蔬菜有哪些？、
简述农药残留检测前处理步骤及检测方法
检测前处理程序
经典的农药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。
农药残留检测技术
农药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。
1、光谱法
光谱法是根据有机磷农药中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定的环境下发生**、磺酸化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量测定。检出限在微克级。它可直接检测固体、液体及气体样品,对样品前处理要求低、环境污染小,分析速度快。
但是,光谱法只能检测一种或具有相同基团的一类有机磷农药,灵敏度不高,一般只能作为定性方法。
2、酶抑制法
酶抑制法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱的活性,造成神经传导介质乙酰胆碱的积累,影响正常神经传导,使昆虫中毒致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。
3、色谱法
色谱法是农药残留分析的常用方法之一,它根据分析物质在固定相和流动相之间的分配系数的不同达到分离目的,并将分析物质的浓度转换成易被测量的电信号(电压、电流等) ,然后送到记录仪记录下来的方法。主要有薄层色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法。
4、快速检测技术
常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。
化学速测法，主要根据**还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。
酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
活体检测法，主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。
参考资料来源：百度百科-农药残留检测
测量农药残留，用气相色谱还是用液相色谱好
当然是液相，气相用的不多
蔬菜中主要的农药残留成分是什么
常见的有有机磷类、氨基甲酸酯类农药，这些是高毒高残留的农药，聚酯类农药大多出现在茶叶中，属低毒农药。
蔬菜中常用的就是前两种，一般用胆碱脂酶来检测
用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗
盐水浸泡 能否去除农药残留
流言：关于如何去除蔬菜瓜果表皮的残留农药，有热心网友支招：用盐水浸泡果蔬，不仅能去除残留农药，还能杀虫。这么做有用吗？
真相：用盐水浸泡瓜果蔬菜，可杀死毛毛虫、蛞蝓、蜗牛等常见的果蔬害虫，但由于盐的成分比较稳定，不易发生化学反应，因此“盐水可有效去除农药”的说法并没有科学依据。想去除果蔬表面的农药残留，最简单的方法就是用清水充分洗涤。除此之外，碱水、淘米水也有一定的作用。
由于碱水与大部分呈酸性的农药可产生中和反应，因此用它浸泡能除去部分蔬菜瓜果表皮的残留农药。而呈弱碱性的淘米水能针对常用的有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，起到解毒的作用。将未切的蔬菜、瓜果先放在碱水或淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗干净，清洗效果最佳。
wifi辐射可怕吗
流言：一条“无线路由器附近的植物不发芽”的信息引发了许多人的“WiFi辐射恐慌症”。WiFi辐射真能危害人体健康吗？
真相：WiFi其实是个小的局域网，包含一台发射机，确实会对周围产生辐射。WiFi发出的辐射是电磁辐射， 生活中的电磁辐射无处不在。除WiFi外，微波炉、手机、吹风机等都会产生电磁辐射。实验证明，在产品合格、无损坏的情况下，这些电器的辐射对人体的影响微乎其微。
农残检测有哪些项目
1.有机磷类（如敌敌畏、甲胺磷、甲伴磷、对硫磷、辛硫磷、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、马拉硫磷等）
2.有机氯和拟除虫聚酯类（如六六六、DDT、氯氰菊酯、氰戊菊酯、联苯菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、三氯杀螨醇等）、
3.氨基甲酸酯类（如克百威、甲萘威、灭多威、呋喃丹、涕灭威等）
主要仪器设备是气相色谱仪和气质联用仪，所需检测器一般为ECD、FPD或PFPD、NPD等。
前处理设备主要有组织捣碎机、振荡器、氮吹仪、旋转蒸发仪、固相萃取仪等。望满意