香菜死苗是什么原因？
1、由于自毒物质积累造成的死苗。香菜会产生对本身有毒害作用的物质，这种物质的积累就会造成其的死苗减产。较轻的可以在种植前撒施益微增产菌300克—500克，一般连续种植两年后就应换茬。2、由于苗期病害造成的死苗。 土壤里面菌群失调，病原菌积累过多，发生猝倒病、立枯病引起死苗的问题。解决这个问题可以在种植香菜前进行包衣，每公斤香菜籽用高巧10ml+益微20克包衣，晾干后播种，并注意有针对性的预防病害的发生。3、由于微量元素缺乏造成的死苗。 不合理施肥，造成地块缺乏微量元素（硼、锌、铁），引起香菜减产。解决这个问题可以在整地施肥时，全田撒施优力硼锌200克+瑞绿50克或相应的微量元素。4、由于化肥使用过量造成的死苗。不合理的用肥造成土壤板结和盐渍化，使香菜根系扎的特别浅，降低化肥利用率和抗病能力，减产。可以在播种后全田撒施松土精200—300克，改良土壤。
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分别是霜霉病和菌核病危害。霜霉病，建议用50％烯酰吗啉1500倍、或72％霜脲.锰锌600倍等喷雾防治；菌核病，建议用50％腐霉利1500倍、或50％异菌脲1000倍、或40％菌核净1000倍等喷雾防治。
香菜叶斑病是香菜的主要病害，香菜叶斑病特点是什么？
香菜出现斑枯病主要危害叶片，发病初期叶片干巴，同时叶片上有浅褐色斑点，随着病情加重，感染的叶片枯萎，斑点变成深褐色，会传导感染茎和心叶。土壤带有病菌，感染了香菜，会发生斑枯病；在种植过程中，湿度过大，会加重病情；香菜种子带有病菌也会发生斑枯病。
当田间湿度较大时，病斑部位会出现腐烂的现象，在病斑的表面产生暗褐色霉状物，这些霉状物是病菌的分生孢子梗和分生孢子，通过这个特征我们可以对香菜叶枯病进行进一步的确认。如果有软腐病发生，可使用可杀得(氢**铜)喷雾，或者宁南霉素丶叶枯唑等杀细菌药剂。发病期间应注意控制浇水，最好浇水前一天用药防病。一般每隔7-10天用药一次，连续防治3次。
棚室栽培，一年四季均可排开播种，夏季短期覆盖遮阳网。露地4月下旬开始播种、6月下旬上市。5月份播种，在席畦的两侧间隔1米提前点播甜玉米双株。可为香菜遮阳降温，7月份上市。香菜不止味道郁香，而且营养丰富。含有多种维生素、胡萝卜素、磷、铁、钙、镁等，还含有正葵醛、壬醛、甘露糖醇、芳樟醇、苹果酸钾等等多种物质。
香菜的选种很重要，它关乎香菜种植的品质和产量，关乎香菜的商品价值和经济效益；香菜选种要选择植株健康，生长旺盛，向阳自然成熟度高的植株作为种源；其中小叶品种产量虽不及大叶品种，但香味浓、耐寒，再加之适应性能强，所以小叶香菜种植相对较多。当然也不能忽略大叶香菜的种植，接着我们就来看下大叶香菜的科学田间管理。基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持土壤经常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤左右，以保证生长良好。
香菜卷叶是怎么回事
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香菜种植技术以及管理
1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥（1亩施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤）、深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。
2、种子处理，选用抗病优良品种，用清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液（驱避**病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率），并在畦面适量播种。
3、田间管理，应及时间苗、清除田间杂草；适度浇水、追肥（亩喷施硫酸铵20～30公斤），并喷施新高脂膜800倍液增强肥效。在香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高菠菜天然品味。
4、防治病虫害，香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。
请问香菜从种植到收获共需要多久时间？
一般要十天左右，最快也得一星期，慢的也有二十天的，我每年都种香菜，一般在每年的八月23号左右种，到小雪收获，这个时期种的香菜产量高，耐储存，可以储存到春节以后