韭菜怎样进行分蘖？
韭菜的分蘖属营养生长的范畴，当植株达到一定株龄后，首先是在靠近生长点一侧的上位侧芽，形成蘖芽。在分蘖初期，蘖芽和原有植株被包被在同一叶鞘内，后来由于分蘖的逐渐长大增粗，胀破叶鞘后发育成一个新蘖株，具有独立的根茎，但仍以根茎与母株相连，未能脱离母株。这个新的根茎盘向上不断地伸长并分化叶片，通过低温诱导后还可形成花茎，根茎贮藏养分以供韭菜春季萌芽，根茎上并发生吸收根。随着分蘖的不断增多，下部老朽的根茎会逐步干缩变空而死亡。
春播1年生韭菜，在植株长足5～6片叶，养分已积累到一定量时，即可发生分蘖，每年分蘖2～3次，每次分生2～3个。因此，在营养条件好的状况下，单株韭菜一年可形成7～8个分蘖，多者可达10余个。在一年中以4月、7月分蘖最旺盛。分蘖形成的多少品种间差异较大。一般窄叶型品种分蘖较宽叶型品种多。分蘖与植株营养状况也十分密切，若播种晚，种得过密，收割次数多，水肥供应差等原因使植株体内养分不足，就会使分蘖次数和每次分蘖的株数减少，而在植株营养状况良好的情况下，则分蘖次数增加，每次形成的分蘖株数也增多。
韭菜根生虫用什么药
可能是韭蛆。这种虫的防治难度较大，且涉及食品安全，切不可乱用药。
一、韭蛆的形态及生物学特性
1、韭蛆，学名韭菜迟眼蕈蚊（Bradysia Ddorhana Yanget Zhang），属双翅目，长角亚目，眼蕈蚊科，尽眼蕈蚊属，韭蛆成虫的雄虫体长3.3-4.8mm，平均4.3mm，黑褐色，雌虫体长4-5mm，平均4.6mm，二者相似，但雌虫触角较短且细。主要分布在我国北方各省、自治区，以及四川、湖北等省。该虫取食范围较广，可为害百合科、菊科、藜科、十字花科、葫芦科、伞形科等7科30多种蔬菜，在我还以保护地韭菜受害最重。据调查，也有韭蛆严重为害大蒜的，一般地块虫株率20%-30%，重者高达100%，同时大葱上也有发生。
2、习性成虫不取食，喜腐殖质，有趋光性，但喜在阴湿弱光环境中活动。上午9-11时最为活跃。同时也是交尾高峰。夜间不活动。雌虫产卵趋向寄主附近的隐蔽场所，多产于土缝，植株基部与土缝间的缝隙，叶鞘缝隙，多是成堆产，少数散产。并且韭菜植株、大蒜素、大蒜乙醇提取物和多硫化钙对韭蛆成虫均有明显的引诱作用，但不同味源物和不同剂量间引诱力有较明显差异。
3、韭蛆幼虫隐蔽式群居生活。聚集在**部韭菜鳞茎、根部及假茎处为害，从外及内蛀食，导致植株叶片从外及内变黄，继而干枯。幼虫可继续向下为害，蛀食鳞茎及根部，使生长点受破坏，不能产生新叶而整株枯死。韭蛆幼虫喜潮湿，土壤湿度以20%—24.7%为最适。土壤湿度过大或干燥不利各虫态的存活和发育。夏季的高温、干旱或高温多雨是韭蛆种群数量下降的主导因素。土壤湿度是决定其发生数量的关键因素，据有关专家研究发现，温度对韭蛆的生长 和繁殖有较大的影响。在低温下，韭蛆的发育历期较长，产卵量较低，不利快速建立种群，高温对韭蛆的影响更大，成虫寿命、产卵量和种群趋势指数均为最低；20-25℃韭蛆的种群增长指数和繁殖力较高，是其适宜生长温度。
二、生活史和发生规律
1、韭蛆的发生代数依据各地区和栽培模式的不同而异。保护地韭蛆幼虫冬季不休眠，可周年发生，幼虫继续为害；露地栽培韭菜，在华北地区1年发生4-6代，春秋发生严重，多以幼虫在韭菜鳞茎或根茎及其附近土中越冬。翌年3月下旬以后，越冬幼虫上升到1-2cm深处化蛹。4月上、中旬羽化为成虫。5月中、下旬为第1代幼虫为害盛期，5月下旬至6月上旬成虫羽化。6月下旬至7月上旬为第2代幼虫为害盛期，成虫羽化盛期在7月上旬末至下旬初。第3代幼虫9月中、下旬盛发，9月下旬至10上旬为成虫羽化盛期。10月下旬以后第4代幼虫陆续入土越冬。
2、在我区通过对韭菜露地、温棚2种栽培方式的韭蛆幼虫田间消长规律进行调查对比。发现露地栽培田韭蛆春季为害历期较长，往往延续到6月份，温棚栽培的地块，春季为害期较短，冬季扣棚期为害最重，主要受栽培管理方式的影响。露地韭菜，春季至初夏是生长季节，在正常浇水条件下，土壤温湿度适合韭蛆生长发育，造成这些地块为害时期长；温棚田在扣棚期棚内温度回升，越冬的幼虫慢慢复苏，上移，再加上棚内土壤湿度大，容易造成韭蛆大发生。春季掀棚后，有的地块韭菜旱，土壤含水量下降，幼虫的正常发育受到影响，春季为害轻，而且为害历期缩短。
三、防治方法
（一）农业防治
1、合理轮作，根据韭蛆危害程度确定适宜的轮作时间，一般3-4年应与其他作物轮作1次。
2、加强管理，苗床要更换新土，育苗时要浸种催芽，移栽时挑选无蛆鳞茎。韭根移栽时，将韭根暴晒1-2天，然后再栽。韭菜萌芽前，清除败叶和杂草，沿宽行和簇间深锄松土，剔除簇心土，晒根晾土。
3、基肥处理，用充分腐熟的有机肥做基肥，可减轻韭蛆的发生，每立方米粪肥加入石灰粉20千克，或加入乐果800倍液调匀堆闷。
4、药肥灌溉灭幼虫，当田间发生幼虫危害时，结合浇水，每亩随水追施碳酸氢铵15-20公斤，可有效杀灭幼虫。另外，亩用硫酸铜1公斤，对水200公斤，浇灌韭菜根部，也可收到良好效果。
5、韭菜刚刚收割后，因在韭菜畦上空飘散着浓郁的韭菜味，所以引来大批成虫产卵。因此，割后，一定要立即在韭菜畦面上覆盖塑料薄膜3-5天，待韭菜伤口愈合，气味消失后，再揭掉薄膜。
6、韭菜小区栽培中覆盖50目防虫网避免韭蛆的发生，减少农药使用，并且对韭菜的累计产量无影响。防虫网覆盖在南方部分地区应用较多，且在速生蔬菜上的应用技术比较成熟。但在韭菜大田生产中用于防治韭蛆的研究较少。在韭菜大田生长中的应用技术需进一步研究。
7、根据温湿对韭蛆生长发育的影响规律，温度对韭蛆的生长和繁殖有较大的影响。土壤湿度是决定其发生数量的关键因素。因此可以通过农业措施控制环境的温、湿度来防治韭蛆。越冬韭菜在春季开始解冻时，剔开根株周围的土壤，使韭蛆暴露在地皮之外，经低温干燥，韭蛆便会死亡。此法可降低韭菜被害率10%。收获韭菜后进行松土，并撒施草木灰，这种方法可使土壤表层干燥，减少韭蛆的为害。
灌水法对韭蛆有一定防治作用。春、秋季幼虫发生时，连续浇水2-3d，每天淹没畦面，可以杀死韭蛆。
（二）生物防治
目前对眼蕈蚊科害虫的生物防治已有较多研究，如用病原线虫防治蘑菇上的Lycoreella auripila，用捕食螨兵下盾螨防治根蛆。
1、苏云金杆菌，有关专家用8000Iu/ml苏云金杆菌Wp防治韭蛆的初步试验表明,当每亩用药剂5-6kg时，防治效果可达75%左右。生物农药15%蓖烟Ec，苏云金杆菌对韭蛆有较好的防治效果，且持交期较长。
2、阿维菌素：在韭菜上推广应用已收到很好的效果，应用时要把握在卵孵化盛期用药，把韭蛆幼虫消灭在钻蛀韭菜之前，可提高防治效果10%以上。
3、1.1%苦参碱DP是一种从多种药用植物中提取分离出的双稠 啶类生物碱加工而成的植物源农药，亩用H%苦参碱DP2kg，对水500kg，顺垄灌根，对韭蛆的防效可稳定在91.84-93.67%之间，持效期达30d
以上，能有效控制韭蛆的为害，且对韭菜安全无毒。
（三）物理方法
如糖醋液诱杀成虫技术，黏虫板捕杀成虫，灭蚊灯诱杀成虫，对韭蛆的防治都有较好的效果。糖醋液诱杀成虫试验表明，大田单块种植防效为63.9%，连片种植防效为51.5-61.8%。温室防效52.3-60.9%，小拱棚为45-58.4%。糖醋液诱杀成虫技术是无污染、无抗性的防治措施，能有效降低韭蛆幼虫发生数量，减轻化学防治的压力，在无害化治理措施中占有重要的位置。但防治时比较费工费时，大面积种植须成方连片进行诱杀，才能保证效果。
（四）化学防治
要严格掌握各种农药的安全间隔期（即施药至刈割间隔时间，灌根防治幼虫的不少于10天，喷药防治成虫的不少于3-5天）。为确保防治效果，在防治策略上掌握狠治第一代和第五代。控制第二代，并采取雨前突击用药。农药选用上注意不同种类农药交替使用，避免韭蛆产生抗药性。
1、防治成虫，在大田成虫羽化盛期，可在韭菜收割后，于上午9-11时用菊酯类农药2500-3000倍液或50%辛硫 EC1000倍液喷洒畦面，杀灭成虫，防治效果可达80%以上。
2、防治幼虫
①低龄幼虫对灭幼脲最敏感，随着龄期的增加敏感性降低，预蛹对灭幼脲的敏感性强，蛹对灭幼脲的敏感性低。可在韭蛆发生盛期前5天左右进行施药，采用20%灭幼尿SC600-800Ml/亩，加水灌根，可较好地控制该虫为害，持效期可达90d。②用40%毒死蜱（商品名乐斯本）EC对韭蛆进行灌根防治，用药量225-300mL/亩，有较好的防治效果，持效期长，对韭菜安全。③发现幼虫时，选30%米乐尔颗粒剂，每亩用药2千克拌成毒饵，在韭菜收割后撒施，方法是于幼虫发生高峰期，当发现韭菜叶尖发黄变软并逐渐向地面倒伏时，用以上药液对根部喷灌，然后覆土，或结合培土施用上述药剂灌根。
韭菜农药多,能长期吃吗?
怎样去掉韭菜上的农药？
韭菜上的农药残留不可忽视，跟我这样做简单有效
韭菜上的残留农药很多吗？怎样才可以吃的健康呢？
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韭菜有农药残留吗
有的，
韭菜上的农药检测
【检测结果】5款韭菜样品中，都检测出了农药的残留；其中1号韭菜的农残含量为30％，2号韭菜的农残含量为26％，3号韭菜的农残量为29％，4号韭菜的农残含量为22％，5号韭菜的农残含量26％，结果显示无论韭菜叶是宽是窄，在未清洗的情况下，农残含量都高达20％以上，有的甚至达到了30％。
看来韭菜农残多的谣言并非空穴来风，可为什么韭菜上的农药会这么多？这些农残含量对我们的身体是否有害呢？
中国农业大学食品学院教授
【冯双庆】
【专家介绍】：
韭菜在栽培的过程中，有一种“韭蛆”，韭蛆是危害韭菜的根。所以如果喷农药喷在叶子上，离根部的韭蛆比较远，所以效果很差。
为了消灭韭蛆，一般农民都会怎么做呢？
用农药灌根，灌在韭菜的根里头才能把它杀死。同时灌根的时候，为了很好的杀灭韭蛆，常用一些有机磷的农药，比如：“甲拌磷”等，这种农药是相对来说毒性比较高，所以在监测的时候，韭菜就会碰到一些农残。
根据国家标准规定，当农药残留含量小于或等于50％，它的农药残留是不超标的，本次检测的5款样品均符合国家标准。
所以韭菜上有20%-30%的残留，对人体健康不会有影响。
知识库
韭菜分两个品种，一种叫做“宽叶韭菜”；宽叶韭菜长的叶子又长又宽，辛辣的味道比较少，所以平常炒韭菜的时候喜欢宽叶韭菜； 另一种窄叶韭菜，辛辣的味道比较浓，韭菜味比较香，常常用做饺子、包子、肉在包在一起比较香。可以根据自己的烹调目的来选择，并不是宽韭菜就一定用了有机磷的农药。
02
如何清洗韭菜
【检测结果】通过检测发现，用碱水清洗后的韭菜农残含量为10％，用淘米水清洗后的韭菜农残为12％，用热水清洗后的韭菜农残为20％，而用清水清洗后的韭菜农残为25％。
我们可以看到，虽然韭菜的农残含量都有所下降，但为什么却没法完全清除呢？
【专家介绍】
韭菜灌根的时候用的农药常常是一些这个有机磷的农药。这有些有机磷的农药它是怕什么？他就怕这个碱性环境。
如果有机磷的农药在碱性的环境里，就会降解。实验用的几种方法，比如碱水，当然这个碱水应该是浓度很低的，比如说只有5%的。另外淘米水效果会好；但是无论用什么样的水洗，都不可能把农药全都给洗掉。韭菜的根部累积农药应该是最多的，“要灌根”。所以平常除了用清洗的方法去除农药，还有很重要的一点就是“韭菜戳齐，戳起来以后靠近根部的地方，切掉一公分就可以了。
韭菜地毒死蜱用多少能管用
市面毒死蜱种类繁多，含量不易，加上不同的**害虫和虫口密度，根据我个人经验:按45%毒死蜱为例，建议亩用量1000克。值得注意的是，国家在2016年12月开始全面叫停该产品在蔬菜上的使用。尤其韭菜开始收获前15日内禁止使用毒死蜱。
韭菜怎么洗能去农药
韭蛆怎样防治最好？
幼虫发生期可用1.8 %阿维菌素乳油、苦参碱、50 %辛硫磷乳油、48 %乐斯本乳油等灌根。顺垄灌根，灌根前先扒开韭墩附近表土，去掉喷雾器的喷头，对准韭菜根喷药即可，喷完后随即覆土。另外，韭菜移栽时，用上述灌根药剂浸根，可杀死幼苗所带的幼虫。 成虫发生期可用高效氯氰菊酯乳油喷雾防治成虫，喷药防治成虫同时可灌根防治幼虫。保护地中可使用敌敌畏烟剂熏杀成虫。
韭菜蛆根用什么药治
治疗韭蛆使用5%吡丙醚水乳剂（申信）加5%高效氯氟氰菊酯微乳剂（铁戈）加噻虫嗪水分散粒剂，对于双翅目、鳞翅目和鞘翅目都有很好的防效。轻微发生使用5%吡丙醚水乳剂400～600毫升加5%高效氯氟氰菊酯微乳剂200毫升，根蛆重度发生可以使用5%吡丙醚800-1000毫升加5%高效氯氟氰菊酯微乳剂200毫升加噻虫嗪水分散粒剂200克，三者混匀随水冲施，或者使用喷雾器取下喷片在种植行淋根，效果比浇水冲施更好。