什么是苹果炭疽病？
Glomerella cingulata（Stonem.）Spauld.et Schrenk
症状
果实发病初期，果面出现淡褐色圆形小斑点，边缘清晰，起初似针头大，逐渐扩大，软腐，下陷，成圆锥状深入果肉内部，表面呈现颜色深浅相间的同心轮纹。当扩大到直径约2cm时，从病斑中心开始，出现突起的小点粒，起初黑褐色，后变黑色，呈同心轮纹状排列，突破表皮，当天气潮湿时涌出绯红色粘液，即病菌的分生孢子盘和分生孢子。随着分生孢子盘的形成，病部渐变暗褐至黑褐色。一个病斑可扩大到占果面的1/3至1/2，一个病果上可发生一个或几个病斑。有时一个病果上发生数十个病斑，在这种情况下，往往只有少数病斑扩大，其他病斑则局限在1—2mm大小，成为褐色小干斑。炭疽病发病初期扩展缓慢，至果实近成熟期扩展迅速，引起大量落果。
枝条发病多发生在虫害枝或细弱枝的基部，主要为害韧皮部。起初为不规则形褐色病斑，以后龟裂，使木质部**。严重时病部以上枯死。病部表面也产生黑色小点粒，在田间自然情况下不易看到产生分生孢子，在室内经保湿培养，经7—9天即出现绯红色分生孢子团。果台枝发病多自果台顶端开始，向下蔓延，呈暗褐色，被害严重时，果台枝抽不出副梢而干枯死亡。
病原菌（图1-8）
图1-8 苹果炭疽病菌
1.分生孢子盘 2.分生孢子
苹果炭疽病菌，无性阶段为Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Penz.et Sacc.分生孢子盘散生或聚生，呈同心轮纹状排列，起初埋生，后突破表皮，枕状，黑色。分生孢子梗圆柱形，无色，单胞，6—18×2—4μm。分生孢子椭圆形或筒形，无色，单胞，两端圆或一端略尖，内含数个油球，9—16×3—6μm，集结成团时呈绯红色。有性阶段为Glomerella cingulata（Stonem）Spauld.et Schrenk，很少发生。子囊壳产生在子座内，每个子座含1至数个子囊壳，瓶状，深褐色，子囊壳外有毛状菌丝。子囊瓢瓜形，内含8个子囊孢子。子囊孢子单胞，无色，椭圆形，稍弯曲，12—22×3—5μm。
发生规律
病菌以菌丝在僵果和病枝内越冬，翌年遇适宜温湿条件产生分生孢子，随雨水或昆虫传播。存留于树上的小僵果和病枝是主要的初侵染源。发病初期病果分布常局部集中，逐渐蔓延到全树。菌丝生长最适温度28℃。分生孢子在28℃经6小时即可萌发。分生孢子萌发产生芽管，形成附着胞，以厚壁附着胞埋伏于蜡质层内潜伏，至果实近成熟期，生出侵入锥侵入果肉，导致果腐。苹果炭疽病侵染具潜伏侵染特征。
炭疽病菌从落花后、幼果期开始侵染，侵染时期与降雨有密切关系，降雨早则侵染早。黄河故道地区，在降雨早的年份，5月即发生侵染，感病品种于6月上中旬开始发病，有的年份5月下旬即开始发病，干旱年份可能延迟到7月上旬开始发病。一般年份，7—8月入发病盛期，每次雨后出现一次发病高峰。在山东、河北、辽宁，一般从7月上旬开始发病，8月为发病盛期。
高温、多雨有利于苹果炭疽病流行。在黄河故道及长江流域高温地区，多雨年份发生严重；在河北、辽宁等地，遇夏季高温年份发生较重。
不同品种之间感病性差异很大。红绞高度感病，发病早，在郑州，5月中下旬即开始发病，至7月下旬、8月初进入发病盛期，病果率可达90%。红玉、鸡冠、倭锦、印度、大国光、国光、旭、秦冠等品种次之，一般在6月下旬开始发病，8月上旬进入发病盛期。元帅、金冠、白龙中度抗病，发病较晚，在果实近成熟期发病。柳玉、祝光等抗病。
地势低洼、土壤粘重、排水不良、郁闭窝风和间种高秆作物、杂草丛生的果园发病较重。
防治方法
1.加强栽培管理
增强树势，提高抗病能力。中耕锄草，避免间种高杆作物，降低园中湿度。细致修剪，改善树冠内通风透光条件。
2.结合冬季修剪清洁果园
认真清除树上小僵果、枯枝和干枯果台枝等，清除初侵染源。发芽前喷洒40%福美砷可湿性粉剂100倍液或其他有效铲除剂，铲除树上的越冬病菌，抑制产生分生孢子，压低初侵染。
3.生长期喷药保护果实预防侵染
初次喷药时间应根据降雨早晚确定。一般从5—6月开始，以后每隔15—20天喷洒1次，直至8月上中旬。药剂种类可选用1∶2—3∶200式波尔多液、50%退菌特可湿性粉剂600—800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等。
炭疽病对果树有什么用影响
炭疽病的分布与危害:
由胶孢炭疽菌引起的炭疽病是木本植物上最常见的病害之一，中国各地都有发生。龙眼、柑桔、香蕉、芒果、菠萝、枇杷、番石榴、番木瓜、黄皮、杨桃、木菠萝、台湾青枣、桃、李、柿等，几乎所有南方果树和蔬菜都受害。
病菌可以侵染寄主地上部分的任何器官。病斑能无限扩展，常引起叶枯、梢枯、芽枯、花腐、果腐和枝干溃疡等病害。对实生苗可造成毁灭性损失，对以采收果实为主的经济林木可导致严重落叶，或落花和落果，造成重大经济损失。
苹果树病害？
1、苹果树栽培技术
苹果树是一种适应性很强的经济作物，在我国很多省份都有种植，如山东、山西和陕西等都是种植大省。苹果树的栽培技术是果农们关注的热点。总结苹果树的栽培技术，主要包括下面几个方面，苹果园的建立、苹果树幼苗的选择和繁育、病虫害的防治以及花果的管理。
拥有有助于苹果树成长的各种因素是判断苹果园建设好坏的依据，这些要素主要有有利的地形，良好的灌溉条件，肥沃的土壤，以及果园持续耕种的能力。建设苹果园时，需要考虑幼苗的根系状况，如果幼苗的根系浅，可以设置屏障进行保护，以提高存活率。果实间的空隙可以种植豆类作物或一些低矮植物，这样既可以使土地肥沃，又能保持土壤湿润。
苹果树幼苗的选择是其中的基础和关键，关系到苹果树能否高产。应该选择品种优良的幼苗，并且幼苗的选择还要考虑各地区差异，选择适宜本区生长的幼苗。在进行幼苗繁育的时候，应该选择优良品种进行无性繁殖。使用嫁接方式进行繁育的时候，应该在高部位进行嫁接，且嫁接的部分也应该是优良的。嫁接的方式有芽接和接穗两种方式，芽接必须在发芽前进行，而接穗应该在惊蛰前进行。果树生长的不同阶段都应该进行修剪，从萌芽至花旗前后进行春剪，主要包括抹芽、疏枝、回缩、刻芽、整形等；夏剪包括摘心、扭梢、环削、环割等，主要目的是缓和树势、扩大树冠；秋剪是进行拉枝，疏剪直立枝等来改善光照条件，促进芽的分化。果实花芽的状况对后期的结果和产量至关重要。
2、苹果树病害的预防措施
苹果树的种植管理周期中，病虫害的防治是最重要的环节。其中常见的病害主要有三种，下面分别对其症状和防治技术进行说明。
2.1斑点落叶病
斑点落叶病是苹果树最常见、且危害最大的苹果树疾病。它的危害是使苹果树落叶早，对产量造成影响。此类疾病还会影响果树花芽的生长，进而还会影响往后几年的产量。苹果树得了此类疾病，树叶上会长小斑点，颜色为褐色；果叶的外围会长出晕圈，颜色为紫色。
防治此类疾病的方法有3种：第一种，在冬季应该剪掉病枝，移出果园，并清除院内病枝落叶；第二种，在果树进入生长期后，果树的叶子和长的枝条受感染的程度会加重，它们后发病的主要原因之一，因此应该及时将这些病枝进行摘除，并且增加通风和光照；第三种，为在新叶生长的时期，对新叶进行重点保护。
2.2干腐病
此类病是苹果树主要的病患之一，会对幼树造成较大伤害。该疾病会使嫁接部位生成黑褐色的病斑，并且会向上扩散。扩散到一定程度，会导致果树的死亡。
该类疾病主要使用生物技术来进行防治。主要是在果园及周围放置病虫的天敌，若果园中出现此类病虫，放置的天敌会对该病虫进行抑制。并且配合使用农药，需要注意的是农药的浓度和使用频率需要不易过大，否则会对病虫的天敌造成伤害。
2.3疫腐病
疫腐病又叫疫病，多发生在春季。苹果树得了此类疾病，结的果实会发生腐烂，苹果皮仿佛在沸水中烫过一样，变为褐色。更为严重的是，此类疾病会对果树的根茎造成伤害，影响果树的生长。可以提前将氨基寡糖素稀释进行冲施，能够促进根系生长，而且寡糖还可诱导植物的抗病性，对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用。可以有效的防治疫腐病。
根据此类疾病对果实不同部位造成的危害，可以分为果实疫腐病防治和果树根茎疫腐病防治。对于前者防治方法为：第一，将患病的病叶、病枝、病果及时进行摘除，移除果园或者进行深埋；第二，及时排除果园内的积水，改善果园的通风和光照条件；第三，喷洒农药，并且进行套袋。
总结：
苹果是人民最喜欢的水果之一，苹果树长出优质、高产的苹果能够增加果农的收益。苹果的品质和产量主要取决于苹果树种植技术及病虫害防治的优劣，本文对苹果树种植的关键技术和常见病虫害的症状和防治方法进行了介绍，希望能够对果农有所帮助。
苹果的炭疽病的防治方法有哪些？
苹果炭疽病又称苦腐病，是危害苹果果实的重要病害之一全国各苹果产区普遍发生，尤其在高温多雨的黄河故道地区较为严重近年来，各苹果产区大量栽植红富士等感病品种，该病又有加重的趋势受害果上产生褐色凹陷斑，在适宜条件下，炭疽病扩展迅速，果肉腐烂，呈圆锥形烂入，果肉变苦当病斑直径扩展到约2厘米时，病斑中心部即长出轮纹状排列的小黑粒点(即病菌的分生孢子盘)，很快小黑点突破表皮，遇天气潮湿时，从黑点中溢出粉红色黏液，这就是病菌的分生孢子团每个病果上的病斑数目多少不等，有时可达上百个，但只有少数病斑扩展腐烂，其余的都停止在1~2毫米大小，成为褐色干斑病果大部提早脱落，但也有个别病果烂后仍挂在树上，日久干缩，变为僵果防治方法:①清除越冬菌源结合冬季修剪，彻底剪除树上潜藏有病源的干枯枝干果台和病僵②喷药保护果实病菌侵染果实主要是在幼果期，因此为了阻止炭疽病菌侵染，从幼果期(落花后)开始喷化学保护性杀菌剂常用的药剂有波尔多液(1∶2∶200)50%退菌特可湿性粉剂600倍液40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液50%托布津可湿性粉剂500倍液50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液等药剂要喷布均匀周到果实生长后期不需再喷这类保护性药剂若到侵染基本结束发病刚开始时，就用化学治疗剂(包括内吸剂)连续防治二次，也可达到防病效果经试验有效的治疗剂有仲丁胺乙磷铝③加强栽培管理，改善果园通风透光条件，及时中耕除草和雨季排水，降低园内湿度④炭疽病菌可以在其他寄生植物上越冬，因此苹果园周围不宜用刺槐作防护林64%杀毒矾可湿性粉剂400倍，6%乐必耕可湿性粉剂1500~2000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液
梨树炭疽病危害特征是什么
主要危害果实还有枝条。果实多在生长中后期发病。发病初期，果面出现淡褐色水渍状的小圆斑，以后病斑逐渐扩大，色泽加深，并且软腐下陷。病斑表面颜色深浅交错，具明显的同心轮纹。在病斑处表皮下，形成无数小粒点，略隆起，初褐色，后变黑色。有时它们排成同心轮纹状。在温暖潮湿情况下，它们突破表皮，涌出一层粉红色的粘质物。随着病斑的逐渐扩大，病部烂入果肉直到果心，使果肉变褐，有苦味。果肉腐烂的形状常呈圆锥形。发病严重时，果实大部分或整个腐烂，引起落果或者在枝条上干缩成僵果。枝条起初出现圆形深褐色小斑，以后发展成椭圆形或长条形，病斑中部干缩凹陷，病部皮层与内部组织逐渐枯死而呈深褐色。
苹果炭疽病如何防治
苹果炭疽病。用苯醚甲环唑，或噻菌铜，或噻森铜，或咪鲜胺，或吡唑醚菌酯，或代森锌，或丙森锌进行防治，每7~10天叶面喷洒一次，连续喷洒2~3次，即可控制发病，并使患病植株恢复正常生长。加入磷酸二氢钾和天然芸苔素同喷，防治效果更佳。
苹果的炭疽病会出现哪些症状？
苹果炭疽病的症状：苹果炭疽病主要为害果实，也可为害枝干或果台等。果实染病初期为很小的淡褐色圆形小斑，边缘清晰，病斑逐渐扩大深入果肉，使果肉变褐腐烂，具苦味，表皮下陷。病斑中心长出轮纹状排列隆起的小黑点，即病菌的分生孢子盘。雨季或天气潮湿溢出粉红色黏液。病果和病斑数目不等，有时一个病斑可扩展到果面的1/3～1/2。
有许多小斑时，相互会合，可使全果腐烂。病果大多脱落，也有的形成僵果留于树上。枝条染病，多发生于干枯、病虫为害及衰弱纤细枝的基部。病斑为椭圆形或不整齐形，暗褐色，以后表面龟裂，病皮脱落露出木质部，病部表面产生黑色小粒点。果台染病，病部深褐色，自顶部由上而下蔓延，严重者副梢不能抽出。
如何才能彻底清除果树炭疽病？
一、果树炭疽病会出现什么症状
叶片感病：①病斑多从叶尖开始，初呈水渍状暗绿色，后变为淡黄色或黄褐色，以后小斑迅速扩展为不规则形大斑，边缘不明显，似云纹状，其上产生大量朱红色带粘性的小液点，病叶易脱落；②叶尖或叶缘出现半圆或近圆形黄褐色病斑，以后扩大成不规则形，病健组织分界明显。天气潮湿时，病部出现朱红色带粘性小液点，天气干旱时，干枯病部呈灰白色，表面密布同心轮纹排列的小黑点。病叶脱落较慢。
枝梢感病：①病梢由上而下枯死，多发生在寒害后的枝梢上，初期病部为褐色，后呈灰白色，其上散生许多小黑点，病健组织分界明显。②多从叶柄基部腑芽处或从受伤皮层开始发病。病斑初为淡褐色，椭圆形，后变长梭形，当病斑环绕枝梢时，病梢由上而下枯死。花开后，病菌侵染雌蕊柱头，呈褐色腐烂，引起落花。幼果受害，初呈暗绿色油渍状不规则形病斑，后扩展至全果。天气潮湿时，病果上长出白色霉状物及淡红色小液点，以后病果腐烂干缩成僵果，不脱落。长大后的果实受害，其症状表现有干疤、泪痕和腐烂3种类型，果梗受害，造成“枯蒂”，果实随之脱落。苗木多在离地6～10cm处或嫁接口处开始发病。病斑深褐色，形状不规则，严重时可引起上部枝梢死亡。
二、果树炭疽病的治疗方法介绍
农业措施：①加强栽培管理，柑桔园要深翻改土，增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥，及时排灌、防旱保湿及防虫；②及时修剪衰弱枝，改善通风透光条件，增强抗病能力；③剪除病梢、病叶、病果梗，清除落叶、落果，清园后喷1次波美1～2度的石硫合剂或40%灭病威500倍液；④采后处理，防止贮藏期发病，用特克多浸果。化学防治：在落花后及落花后一个半月内进行喷药，每隔10d左右喷1次，连续喷2～3次，在7、8月间再喷1次，以防落果。药剂药剂可用40%灭病威500倍液，65%代森锌可湿性粉剂600倍液，50%代森氨水剂800－1000倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800－1000倍液，50%多菌灵800倍液，50%退菌特可湿性粉剂500－800倍液等均有一定效果。
病害出现后首先要找出影响树体抵抗力急剧下降的主要原因。如干旱或水分过多，缺肥、虫害、冻害、机械损伤、药害或因施肥不当根系受伤等都会削弱树势，使病情加重，气象条件则以高温多雨季节易发生炭疽病。有针对性地加强栽培管理，尽快地恢复树势。把枯枝剪除，连同落叶收集起来烧毁，然后喷1－2次杀菌剂，每10天左右一次。
三、如何预防果树得炭疽病
柑桔炭疽病的病原是一种真菌，称为盘长孢状刺盘孢菌。上述病部上出现的小黑点，就是病菌的分生孢子盘。分生孢子成熟时随着一种朱红色的粘液从孢子盘涌出而成液点状。该病菌是属于一种典型的潜伏侵染菌。病菌在嫩叶及幼果期就已经侵入到柑桔组织内部。病菌的第二个特性就是寄生性较弱，即树势健壮的不发生或少发生炭疽病，若树势生长弱，抵抗力下降就会发病严重。其实，那些外表完全无症状，生长浓绿的叶片、幼果的组织内都可能已潜伏着病菌。炭疽病是否发生决定于外界的环境条件和树体本身的抗病能力。在管理条件好，树势健壮的情况下，处于潜伏状态的炭疽病菌不易繁殖扩展，病害就不会出现。若遇上自然灾害或管理上某一个环节影响树体的抵抗力下降，潜伏的病菌就会大量繁殖、蔓延，在短时间就会造成病害大发生。这是急性炭疽病发生的主要原因。
根据柑桔炭疽病菌具有潜伏性侵染的特性，根据去年病害发生流行情况，结合当前田间病情，防治上应以适时采收，加强栽培管理，注重修剪，及时排灌，增施机肥，均衡施肥，避免偏施氮肥，增强树势，提高树体的抗病能力为主，在做好清园工作的基础上，适时喷药保护，同时防止虫害、冻害、日灼和机械损伤等，使柑桔树势生长健壮整齐，是防治本病的关键措施。
四、如何做好果树的科学管理
测报
即根据菌量、品种抗病性、天气和栽培条件等有关因素预见今后一定时期的病情（静态预测）或今后流行发展的变化（动态预测）。不定期进行调查采样，分离病原，做好测报工作。田间监测 即在植物病害流行的研究和综合治理中，对田间流行实况进行系统、全面、连续的定量观测。田间监测所提供的科学信息最为全面和真实，是试验研究和推广应用之间的必要桥梁。
适时采收
改变果农无限期延长采收期为在正常成熟期内抓紧采收，及早恢复树势。
清园
改变果农不清园或清园不彻底为及时彻底清园，可结合冬春修剪，剪除病虫枯枝，摘除、捡拾落叶、落果，并集中烧毁，铲除病原菌，减少病原菌的积累。
科学修剪
改变果农不修剪的习惯，果园栽植过密，成园后树冠密蔽交叉，有利于病虫害的滋生繁殖，且防治难度大，收果后要及时修剪枝条，通过合理、科学修剪，防止树冠郁蔽，使树形呈开窗型以利通风采光，恶化病害的滋生繁殖条件，提高光合作用效率以及果实内含物中有机养分的积累。
均衡施肥
改变果农偏施复合肥、氮肥的习惯，通过配方施肥，增施菌肥，均衡施肥，减施氮肥，调节树体营养，增强树势，提高抗病力，提高果品质量。要改进传统农作习惯，重视越冬肥，做到及时足量施入，此期施肥应达到全年总施肥量40-60%，以有机肥为主，适量配施速效肥，于采果前后7-10天内施完，每棵树可沟施 1.5 斤沤熟花生麸和 1 斤速效复合肥(按产量 100 斤果树计)，以保证结果树的树势恢复壮旺，促进花芽分化。果园树体营养及春梢肥水要管理好，春节前春梢及花芽抽出前 10 天左右，追施一次速效水肥，用来促春梢及加快春梢老熟，及时恢复树势，增强抗病力。各产区还可根据土壤特性、结合土壤墒情和施肥时期适时翻耕，增施有机肥。
排除积水
炭疽病发生偏重的桔园都存在地势低洼、积水多的问题，水田、平地桔园要特别加强排灌渠道建设，以降低湿度，控制病害发生，水田建园最好起垄栽植，平地果园应根据地势挖40cm深纵横交错的排水沟，以有效地防止“大水漫灌”和台风雨造成的“积水”危害。
调节剂
改变果农盲目大量使用各种叶面肥、保花保果剂、激素的习惯，推行科学使用植物生长调节剂，进行保花保果。
喷药防治
改变果农盲目用药、滥用农药、超常用药的不良习惯，变为科学使用农药，预防为主、对症下药，及时有效最大限度地杀灭病原菌控制病害发生和流行。在春夏秋梢期各喷1~2次杀菌剂，或在初发病时开始喷药防治，施药间隔10~15天，连续喷药2~3次。