美食生活
适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力
西瓜怎么挑？
教你如何挑选西瓜
用什么方法可以挑选到又甜又熟的西瓜？
挑选熟瓜有很多方法，但想挑到一个甜度高的西瓜就比较难了，从西瓜的外表是看不出它的甜度的。我差不多算是一个瓜农吧，下面是我常用的挑选熟瓜的方法：用手指对着西瓜的中部弹，如听到的是“嘭嘭”声且有回音，用手托起敲的时候会略有震感，则是熟瓜。如声音为比较清脆的“当当”声且声音没有延续感则为生瓜（当然也有例外，比如某些个头特小的西瓜）如声音为比较沉闷的“嘣~嗯、嘣~嗯”声则极有可能是熟过头的西瓜（也有例外，某些沙瓤瓜也会是这种声音）还可用指甲掐，如果比较容易掐还伴有轻声的“砰”则是熟瓜（这个方法不推荐使用，没有手敲的方式容易把握，而且卖瓜的也不可能让你挨个掐个遍。还有某些品质特好的瓜可能你掐一个印之后稍微一碰就裂开了，那卖瓜的就亏了…)
如何挑选西瓜
教你如何挑选西瓜
西瓜为什么一口甜一口不甜？
西瓜中间的甜一点，靠近西瓜皮肯定不怎么甜。主要跟西瓜种植有关，最主要的是阳光照射的一面糖分积累的而没有阳光照射的糖分少，买西瓜的时候没有发现西瓜皮有的地方颜色深有的地方颜色浅吗？西瓜的生理结构.吃西瓜，我们第一口肯定是吃到西瓜的中心部位，为什么西瓜的中心部位最甜呢？因为西瓜靠近外皮的部分跟靠近中心的部分在发育上来自两个不同的结构！这种发育上的差异，直接影响了西瓜的甜度！
西瓜甜与不甜其实主要还是西瓜的一个生长环境二一个是光合作用，还有就是昼夜温差较大的话一般可以说水果都是比较甜的。土壤的选择对提高西瓜甜度有很大作用，这种水果比较喜欢在土层深厚、肥力较好、疏松透气的沙壤土之中最好，切记不要在粘土之中栽培，西瓜的根系是比较浅而且也较小。西瓜为什么很甜，因为西瓜里面还有非常多的葡萄糖、果糖和其他糖分。西瓜还含有很多维生素等营养物质，又多汁又甜，是人们夏天几乎必备的水果。
施肥管理不当的情况下，那么对于这个西瓜长大的情况，它供应整个瓜的营养就跟不上。所以是谁对于这个西瓜的种植管理是尤为重要的一点。育苗时，可以选土层深厚、无菌的沙质壤土作苗床，勿用历年的老苗床。还要用充分腐熟的堆肥和栏粪等有机肥料作基肥，配施一定的高含量复合肥或磷钾肥。
西瓜的甜度和含糖量有关，含糖量越高的西瓜越甜。西瓜的含糖量和种类及培育方法都是相关联的，糖度高的西瓜种类更甜一些。光照热度也是西瓜发育生长，让西瓜上糖份的主要原因，每种瓜果还没成熟之前的青瓜青果，瓜果都有一种涩味，酸味，苦味，这些经过光照热射就降解涩.酸.苦味值，让糖味更纯正。
西瓜哪头是头哪头是尾啊？头还吃还是尾好吃？谢谢
西瓜没有藤（瓜蒂）的是尾，另一头是头。西瓜头和西瓜尾的味道其实差不多，但如果硬要比较的话还是西瓜头甜稍微甜一点。
因为西瓜一般都是从头部开始成熟，然后慢慢到尾部，所以西瓜头比西瓜尾稍微甜一点。但是它们甜度的差别并不是很大，不仔细品尝很难发现，最甜的还是西瓜的中间位置。
挑选西瓜的方法
1、看
挑选西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳，这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致，最好不要购买。此外，看西瓜的颜色，熟了的西瓜颜色发亮，生瓜则颜色发青，发乌，没有光泽。
另外还要看瓜蔓，不要选瓜蔓已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了，除非是在冬季选反季西瓜可以忽视此项。在西瓜成熟的旺季，再吃存放较久的瓜，口感各方面都有所欠缺。
除了西瓜的外形、颜色、瓜蔓外，还可以从西瓜的纹路来挑选到好的西瓜。一般来说，西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一，而纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了。底部纹路较紧密的西瓜，则表示皮薄，通常比较好。
2、听
轻轻敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。
3、掂
挑西瓜还有一个方法是掂重量，如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜，建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高，同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下，选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。当然，也不是越轻越好，如果西瓜重量过轻，说明可能是瓜已经过熟，这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。
如何挑选好吃的西瓜 真正的好方法
怎样挑选好吃的西瓜
买半个西瓜，哪半更好一些，头那半还是尾巴那半？
头那半好，比较甜。
常理来说西瓜接触地面的一侧没有直冲阳光的一侧甜．以我个人的理解就是说接触阳光越多就会越甜，那么西瓜的外层接触阳光应当比中心多，却是最中心的地方最甜。
1. 阳光只是影响了叶绿素的分布，使得看起来有绿和不绿的区别。
而叶绿素呢是植物光合作用的依据，有了光合作用植物才会生长发育和生殖繁衍。
接近中心的部分氧气较少，不能完全地进行呼吸作用，而且中心部分的温度较低。
我们知道在新疆的水果会很甜，是因为昼夜的温差大，夜间温度低使得光和作用产生的糖得到积累，而不是继续的呼吸。
所以中心对糖的积累有地利之势。西瓜的外层，昼夜温差不大，所以消耗的也就较多了，使得积累少了。
2.瓜子不再外层，集中在**附近。瓜子是西瓜用于繁殖的种子，瓜子在成熟过程中会产生一种激素，利于糖分的积累。使得整个果实成熟。