国家明文禁止添加的食品添加剂有哪些
1、吊白块（禁用）
工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为:次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。有强还原性，在工业上用作漂白剂。
吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变。
食用吊白块后会引起人体过敏、**肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。
国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。
2、工业用甲醛（禁用）
俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的**性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。
国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。
3、硼砂（禁用）
工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。
扩展资料：
有调查显示，80%的人认为食品安全问题是食品添加剂造成的，食品添加剂在中国可谓恶名昭著。食品添加剂是人类的伟大发明，人类使用食品添加剂历史悠久，没有食品添加剂就没有食品工业发展的今天。
如果没有食品添加剂，“舌尖上的美味”将失色不少。孙宝国以此作了举例说明：六千年前的大汶口文化时期，酿酒用酵母中的转化酶，就是食品添加剂，是一种食用酶制剂；两千多年前，西汉淮南王刘安发明卤水点豆腐，卤水主要成分氯化镁是一种食品凝固剂，是一种食品添加剂。
始于唐盛于宋的火腿制作技术使用**酸盐作为防腐剂和护色剂，如果不用**酸盐，火腿将出现肉毒杆菌繁殖，食用后对人体会产生极大的危害。
南宋时期绍兴临安人发明了油条，所使用的明矾是食品膨化剂；红曲作为食品着色剂，在中国已有一千多年的应用历史，现代研究发现其有保健作用。
参考资料来源：人民网-禁用食品添加剂黑名单
参考资料来源：人民健康网-为食品添加剂的谣言和误区正解
乐果残留在蔬菜中几天后是安全的？
这个安全间隔期的长短，常受农药种类、浓度、用量、施药方式和气候、蔬菜种类等多种因素的综合影响。
目前，我国已经颁发了国家农业部批准规定的部分农药在不同蔬菜上的安全间隔期，主要有:
40%乐果800倍液喷施后的安全间隔期，青菜不少于7天，秋冬季要间隔8天;白菜不能少于10天;菜豆不少于5天，夏季豇豆、四季豆至少间隔3天;萝卜不少于5天;黄瓜不少于2天。
鉴于农药和蔬菜的种类很多，不可能一一作出规定。对于尚未作出规定的农药和蔬菜品种，目前一般的作法是夏季气温高，农药毒性消失较快，施用农药后的安全间隔期为5-7天，春秋季最少要7-10天，冬季则应在15天以上。
农药安全使用准则信息如图所示。在用药量规定范围内，安全间隔期以外食用是安全的。
扩展资料：
乐果施药准则
在采收期尽量控制不施或少施农药，像青椒、豆角、茄子、辣椒等蔬菜，需陆续采食，又要不断施药防治病虫，可在每次施药前夕重重采收一次，再随即进行施药，以尽量减少农药污染和廷长安全间隔采收期，提高蔬菜的安全可食性，同时尽量使用最低有效浓度。
为了确保蔬菜施用农药后安全间隔采收期能切实执行，菜园施药的重点应放在蔬菜非采食期的苗期和生长前期进行为好。
参考资料：农药安全间隔期-中国农药网
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新版食品安全法“史上最严”新增哪些内容
国家食品药品监督管理总局权威解读新版的《食品安全法》共154条，比原来增加50条，对原有许多条文进行了实质性修改。主要体现在以下方面： 一是巩固食品安全监管体制改革成果。明确食品药品监督管理部门负责对食品生产经营活动进行统一监管。同时，明确县级人民**食品药品监管部门可以在乡镇或者特定区域设立食品药品监管派出机构。 二是突出食品安全风险治理。进一步完善食品安全风险监测、风险评估、食品安全标准等基础制度；增设食品安全风险交流制度，要求食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构开展风险交流，防患未然，消除隐患；明确食品安全监管部门要根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。 三是实施最严格的全程监管。明确食品生产、销售、贮存、运输以及餐饮服务、食用农产品销售等各环节食品安全过程控制的管理制度和要求，增设网络食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，进一步强化食品生产经营者的主体责任、地方**和监管部门的责任。 四是强化食品安全源头控制。加强农业投入品使用管理，对农药使用实行严格的监管，强调剧毒、高毒农药不得用于瓜果、蔬菜、茶叶、中草药材等国家规定的农作物；将食用农产品的市场销售纳入新《食品安全法》的调整范围，对进入批发市场销售的食用农产品进行抽样检验，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度。 五是突出对特殊食品的严格监管。将保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品确定为特殊食品，并从原料、配方、生产工艺、标签、说明书、广告等方面严格把关，严格准入，严格监管。同时，要求生产特殊食品的企业应当按照良好生产规范的要求建立与所生产的食品相适应的生产质量管理体系。 六是强化食品安全社会共治。明确消费者协会和其他消费者组织对违反食品安全法规定，侵害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督；建立食品安全贡献褒奖制度，对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励；增加食品安全有奖举报制度，明确对查证属实的举报应当给予举报人奖励；规范食品安全信息发布，鼓励新闻媒体对食品安全违法行为进行舆论监督。 七是严惩重处违法违规行为。强化食品安全刑事责任追究；提高财产罚额度，罚款最高可达到违法生产经营的食品货值金额30倍；强化资格罚力度，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，担任食品安全管理人员；强化食品安全连带责任；明确消费者赔偿首负责任制；完善惩罚性的赔偿制度，增设消费者可以要求生产经营者支付损失3倍赔偿金的惩罚性赔偿。
新食品安全法史上最严都严在哪儿
新修订《食品安全法》堪称为“史上最严格的食品安全法”，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责保障食品安全。其中最严体现在：
1.对失职渎职的地方**和监管部门实行最严格问责：加大了食品安全刑事责任追究力度，发现涉嫌食品安全犯罪的，应当及时将案件移送公安机关，公安 机关认为有犯罪的事实的应当立案侦查；公安机关侦查过程中认为不需要追究刑事责任的，但依法应当追究行政责任的，应当及时移送食品药品监督管理、质量监督 等部门进行处理。对失职渎职的地方**和监管部门实行最严格问责，增加了地方**主要负责人应当引咎辞职的规定。
2.对事故单位在发生食品安全事故后毁灭有关证据的，最高可罚50万元：大幅度提高了行政罚款的额度，对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成分不符合 国家标准的婴幼儿配方乳粉、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类等违法行为，实行最严厉的处罚，规定了最高可以处罚货值30倍的罚款； 对事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，最高处以50万的罚款。
3.一年内累计三次违反食品安全法，责令停产停业，直至吊销许可证：对重复的违法行为增设了处罚的规定，针对多次、重复被罚而不改正的问题，新食品安全法 要求食品药品监管部门对在一年内累计三次因违法受到罚款、警告等行政处罚的食品生产经营者，给予责令停产停业直至吊销许可证的处罚。
4.构建最严格的法律责任体系：为了加强源头监管、全程监管，对明知从事无证生产经营或者从事非法添加非食用物质等违法行为，仍然为其提供生产经营场所的 行为，食品药品监管部门也要进行处罚；强化民事法律责任的追究，综合运用民事、行政、刑事等手段，构建最严格的法律责任体系，增设了消费者赔偿首负责任 制，完善了惩罚性的赔偿制度，强化了民事连带责任，强化了编造散布虚假食品安全信息的民事责任。
新修订《食品安全法》10大亮点：
1.建立食品安全全程追溯制度：鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系，同时要求食品药品监管部门与农业行政部门建立食品安全全程追溯协作机制，确保产品来源可查、去向可寻、质量可控。
2.保健食品不得宣传当药吃：加强特定标识监管，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，标签应声明“本品不能代替药物”。生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。食品、食品添加剂的生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
3.网络食品实名登记，出问题网站赔偿损失：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
4.婴儿乳粉配方必须注册：婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。
5.处罚起点由过去的2000元提升到5万元：全面加大处罚力度，大部分违法行为的处罚起点由过去的2000元提升到5万元，较严重的违法行为起点为10万元。
6.实行首负责任制：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
7.发现问题应立即召回：食品生产者发现其生产的食品不符合安全标准或有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者。食药监部门认为必要的，可以实施现场监督。
8.销售者要建立进货查验记录并保存相关凭证：食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。
9.禁止将剧毒、高毒用于农作物：禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。
10.经营企业应建立食品进货查验记录制度：食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
农药板块股票有哪些 相关上市公司一览
中秋假期前一交易日，农药股走势相当活跃，大成股份（600882）涨停，利尔化学（002258）、扬农化工（600486）等个股列于涨幅榜前列，俨然成为弱市中的强势板块。
首先，新的产业政策赋予农药板块很大的整合预期。工信部、环保部、农业部、国家质检总局日前联合发布的《农药产业政策》指出，中国已经成为全球重要的农药生产和出口国。但在农药工业快速发展中，存在重复建设严重、产能过剩、行业结构性矛盾突出、经营秩序混乱等问题，影响了农药工业的可持续发展。文件要求，到2015年，我国农药企业数量减少30%，国内排名前20位的农药企业集团的销售额达到全国总销售额的50%以上，2020年达到70%以上。可以说，该政策的出台，基本为农药企业通过兼并重组做强做大扫清了障碍。尤其是那些已经处于集中区的农业原药企业，将在兼并重组的过程中占据更多主动，在政策支持下迅速做大做强。目前符合以上要求的上市公司包括：扬农化工、新安股份（600596）、利尔化学、大成股份等。
其次，产业并购或将提速，推升农药股业绩成长速度。从当前农药行业的发展状况看，行业内部也在积极进行着产业并购。由于目前农药行业已进入到盈利低点，产能过剩的格局特别突出，很多农药生产商、经销商和零售商积累了大量库存，随着需求的下降，终端市场开始打起价格战，制剂产品更是出现大幅降价，农药产能过剩问题即将爆发，出口转内销更是加剧了国内竞争局面。而这一局面恰恰为农药产业的并购提供了极好的契机。
行业并购的盈利效应已经有所显现。今年上半年，在行业整体盈利低迷的困境下，部分上市公司的半年报数据却已体现出通过并购给公司带来的新增长点。农药制剂公司诺普信（002215）2009 年收购的兆丰年和中港泰富等品牌体系已成为公司重要的收入来源。目前利尔化学正在积极推进对江苏快达农化的重组工作，此举不仅符合产业政策导向，也有助于两者发挥协同效应，扩大市场份额。而华邦制药（002004）近期拟吸收合并北京颖泰嘉和科技股份有限公司，后者在国内农药行业的研发、生产模式、销售渠道等方面均具有领先优势，合并后将具有高速成长的潜力。
综上所述，目前农药股的基本面在发生积极而乐观的变化，产业并购或成为未来市场关注的焦点。在操作中，建议投资者积极关注已有并购先例的个股，如诺普信、华邦制药、利尔化学等。同时，农药行业中的制剂、农药中间体等细分产业，也面临一定的乐观发展前景，因为此类细分产业的龙头企业受益于我国高效、低毒的农药发展取向，且行业集中度和技术进入门槛较高，可以充分分享产业发展的红利，典型代表为长青股份（002391）等。
草莓真的是“最脏水果”吗？
在美国，环境保护局（EPA）对各种农药在食物中的残留量制定**标准。按照**的定义，不超过这个标准的农残，带来的健康风险可以忽略。如果农药数据库项目的检测值超过了**标准，或者检测到了环保局尚未制定标准的农药，农药数据库项目就会通报给食品药品监督管理局（FDA）。
简单地说，决定这些蔬果是否安全的标准不是“是否检测到农残”，也不是“检测到多少种农残”，而是“是否检测到农残超标”。因为，能否检测到农残，跟检测技术密切相关。现在的很多检测技术极为先进，从远处的水和空气中漂移来的微量农药，也可能被检测到。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康，离开了农残量和控制标准谈危害，完全没有意义。
根据PDP的检测结果，常规蔬果中的农残并不值得担心。但环保组织EWG不认可“脱离剂量无从谈毒性”这个基本的毒理学概念，更不认可“低于EPA的农残标准就不会危害健康”的共识。他们的评比是基于6项指标，其中5项都是关于“检出农残”和“检出农残的种类”的，唯一跟量有关的一项是“平均最大农残含量”，而不顾不同农药的农残标准。所以，“最脏蔬果榜单”并不具备科学性。日常生活中需要记住，不管是“打农药”还是“不打农药”，充分清洗、注意卫生，都是必要的食品安全习惯。来源：人民网
种植烟草怎么除草，可以用哪些除草剂除草
烟草田杂草的防除可分为苗床防除和大田防除。而50%敌草胺可湿性粉剂是防除烟田杂草的最佳选择。
据有些农药检定所所做的药效试验显示：50%敌草胺可湿性粉剂对烟田杂草的综合鲜重防效达90%以上，基本控制杂草对烟草的危害。