冬天的韭菜能吃么？是不是含有大量农药啊和有害物质？
冬季好多蔬菜都是大棚种植，并不是农药灌的，但化学催化剂会用到的较多，食用前认真清洗，是不会对身体有害的。不然冬季就不要吃蔬菜水果了～
韭菜地很多杂草，真伤脑筋，能用除草剂吗？那种除草剂可除草又不伤韭菜呢？希望有技术老师指教，合理必采
能用除草剂。
一、在韭菜苗前使用：
1、使用百分之48地乐胺，每公顷3至3．75升，在韭菜育苗田播后，即韭菜出苗前进行施药。
2、使用百分之50扑草净WP每公顷1．5克，在韭菜播后，韭菜出苗前进行施药；
3、使用百分之50扑草净WP每公顷1．5至2．25克，在老韭菜割后伤口愈合并长出新叶后进行施药。
二、在韭菜出苗后使用：
1、使用百分之15精吡氟禾草灵(精稳杀得)乳油每公顷750至1000毫升，在韭菜出苗后，禾本科杂草长3至5叶时进行施药。
2、使用百分之10．8精氟吡甲禾灵(高效盖草能)乳油每公顷450至525毫升，可以在韭菜出苗后，对禾本科杂草3至5叶时进行施药。
扩展资料
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。
参考资料来源：百度百科-韭菜 （百合科葱属植物）
哪些蔬菜打农药最多，现在这个季
现在这个季节，小青菜打农药最多。
很多虫子都爱吃小青菜，有很多虫害。
所以小青菜基本上每星期都要打一次药水。
韭菜都打农药吗 去了根儿可以吃吗
春天正是吃韭菜的好时候。韭菜味香辛，含有丰富的营养物质，还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物更具有降血脂、增进食欲、除湿理血等功效。近期的检测发现，韭菜是有机磷农药残留相对较高的蔬菜，这种农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者会出现多汗、语言失常等症状。
生活中不是只有韭菜才会有农药残留，大家一向认为它残留严重是受其生长特性影响，主要与韭菜所生的虫害——韭蛆有关。”韭蛆，是韭菜迟眼蕈蚊的俗称，是韭菜的主要害虫。主要以幼虫聚集在韭菜**部的鳞茎和柔嫩茎部危害。韭菜受害后地上叶片瘦弱，枯黄，萎蔫断叶，腐烂或成片死亡。韭菜的根部是农药残留最多的地方。因为韭蛆藏在土壤里，所以必须喷洒大量高毒农药，一般喷洒的农药对这种害虫无效，必须将农药施在**，灌在韭菜的根部，才能有效除去韭蛆。
即便如此，只要掌握了科学的鉴别方法，完全可以放心的吃韭菜。为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能性。首先，食用时一定要把根部切掉至少半寸以上。其次，挑韭菜要“察言观色”：一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别挑特别粗壮的；三看叶子，别挑特别厚实的。最后，吃韭菜前要尽量用淡盐水浸泡半天以上。因为目前使用的农药都是有机磷类，能溶于水，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就能减少其中的农药残留。
冬天卖的韭菜有农药吗？？？？？？、残留多吗
首先要明白农药的用途，农药都是用来杀灭害虫的。冬季的害虫很少，多半也不活动。大棚内或许会有一些，但是不多。所以农药的残留风险相对较低，应该属于能够放心吃韭菜的时候。夏天的时候，特别是刚刚入夏的时候，那个时候病虫都比较多。所以有农药残留的风险也相对较大。
有哪些青菜不需要打农药?哪些青菜一定会打农药?
这是有关农药残留的问题。
害虫的发生与温度有关，也就是说，不同的季节，青菜上的农药残留不同。不同的青菜上虫害发生的程度不同，因此，不同品种的青菜上农药的残留量不同。
季节：早春低温，害虫很少发生，一般青菜几乎不打药，可放心食用。夏季害虫发生重，打药多，最好慎食十字花科的青菜。
品种：十字花科蔬菜对菜青虫、菜蛾有引诱物质，虫害发生重，打药多，产生农药残留的可能性大。莴苣、生菜等对害虫有趋避物质，打药少，甚至不打药，产生农药残留的可能性小，相对比较安全。
储存期：农药残留随着时间推移，会逐渐降解，采后即食的青菜和储存一段时间再食的青菜农药残留不同。
农药残留的判定：使用农药残留速测仪检测，肉眼无法判定。青菜上虫眼的有无，与农药残留的高低无关。