韭菜地毒死蜱用多少能管用
市面毒死蜱种类繁多，含量不易，加上不同的**害虫和虫口密度，根据我个人经验:按45%毒死蜱为例，建议亩用量1000克。值得注意的是，国家在2016年12月开始全面叫停该产品在蔬菜上的使用。尤其韭菜开始收获前15日内禁止使用毒死蜱。
韭菜有农药残留吗
有的，
韭菜上的农药检测
【检测结果】5款韭菜样品中，都检测出了农药的残留；其中1号韭菜的农残含量为30％，2号韭菜的农残含量为26％，3号韭菜的农残量为29％，4号韭菜的农残含量为22％，5号韭菜的农残含量26％，结果显示无论韭菜叶是宽是窄，在未清洗的情况下，农残含量都高达20％以上，有的甚至达到了30％。
看来韭菜农残多的谣言并非空穴来风，可为什么韭菜上的农药会这么多？这些农残含量对我们的身体是否有害呢？
中国农业大学食品学院教授
【冯双庆】
【专家介绍】：
韭菜在栽培的过程中，有一种“韭蛆”，韭蛆是危害韭菜的根。所以如果喷农药喷在叶子上，离根部的韭蛆比较远，所以效果很差。
为了消灭韭蛆，一般农民都会怎么做呢？
用农药灌根，灌在韭菜的根里头才能把它杀死。同时灌根的时候，为了很好的杀灭韭蛆，常用一些有机磷的农药，比如：“甲拌磷”等，这种农药是相对来说毒性比较高，所以在监测的时候，韭菜就会碰到一些农残。
根据国家标准规定，当农药残留含量小于或等于50％，它的农药残留是不超标的，本次检测的5款样品均符合国家标准。
所以韭菜上有20%-30%的残留，对人体健康不会有影响。
知识库
韭菜分两个品种，一种叫做“宽叶韭菜”；宽叶韭菜长的叶子又长又宽，辛辣的味道比较少，所以平常炒韭菜的时候喜欢宽叶韭菜； 另一种窄叶韭菜，辛辣的味道比较浓，韭菜味比较香，常常用做饺子、包子、肉在包在一起比较香。可以根据自己的烹调目的来选择，并不是宽韭菜就一定用了有机磷的农药。
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如何清洗韭菜
【检测结果】通过检测发现，用碱水清洗后的韭菜农残含量为10％，用淘米水清洗后的韭菜农残为12％，用热水清洗后的韭菜农残为20％，而用清水清洗后的韭菜农残为25％。
我们可以看到，虽然韭菜的农残含量都有所下降，但为什么却没法完全清除呢？
【专家介绍】
韭菜灌根的时候用的农药常常是一些这个有机磷的农药。这有些有机磷的农药它是怕什么？他就怕这个碱性环境。
如果有机磷的农药在碱性的环境里，就会降解。实验用的几种方法，比如碱水，当然这个碱水应该是浓度很低的，比如说只有5%的。另外淘米水效果会好；但是无论用什么样的水洗，都不可能把农药全都给洗掉。韭菜的根部累积农药应该是最多的，“要灌根”。所以平常除了用清洗的方法去除农药，还有很重要的一点就是“韭菜戳齐，戳起来以后靠近根部的地方，切掉一公分就可以了。
韭菜养根用什么农药和肥料？
种植韭菜一般施用基肥、复合肥、氮磷钾肥等肥料长得较好。种植韭菜一般可采用砂质壤土，将其种植在半阴处，这样韭菜才能有一个较为合适的生长环境，施肥时可以将腐熟的农家肥（鸡粪、牛粪等为宜）和复合肥结合使用。
韭菜根老死，应该用什么农药？
韭菜死根可能是由于病虫害引起的，比如疫病、韭蛆等；韭菜虽然对环境的适应能力较强，但是长时间的高温或者极端低温、干旱等情况也会造成韭菜死根；韭菜需肥量大，耐肥能力强，肥水管理不到位也容易造成韭菜死根。
韭蛆危害和镰刀菌侵染引起的枯萎病，可造成韭菜死株。病、虫危害造成的死株，在田间是少数的，而且可以发展加重，并有特殊的症状(危害状)表现。检查韭蛆死株发现，在植株及周围10厘米左右深土层内有迟眼蕈蚊幼虫和蛹。
除病虫危害外，许多生理原因可造成根系死亡而死株。如在韭田堆放畜禽粪和杂物，或大量施用未腐熟粪肥或生粪，且施用不均匀，可引起局部高温，使韭根处于无氧条件下呼吸，造成乳酸和乙醇积累中毒；积水结冰可引起根腐；浇水时间偏晚，水量过大，造成地面积水结冰，冻融交替拉断根，或低温水浸根引起根死亡；用被化学物质污染的河、塘水灌溉，使土壤被破坏或直接毒害韭根而引起韭根死亡；除草剂施用不当伤根。
怎样去除韭菜农药残留
教你如何去除农药残留
刚割完韭菜可以浇灌吗？
刚割完韭菜不可以浇灌，韭菜根部受损,不适合马上浇水。
韭菜的简介：
1、韭菜抗旱抗寒不耐高温，适宜生长温度为15–25度，5度以上的低温天气还能缓慢生长，反季节的拱棚韭菜每年10月份休眠期届满
2、因韭菜喜弱光、喜凉爽、喜长日照、喜水、喜肥，可通过春化阶段分蘖，这时就可择晴天早上进行冬季的第一次追肥，用以上硫基免耕肥50公斤配合浇水同时进行，3–5天后将这一茬满休眠期的韭菜割了
3、反季节的拱棚韭菜就进入正常的生长期;韭菜对水分比较敏感，一般空气湿度为60%–70%，土壤湿度为80%–90%，所以在栽培上应及时浇水，使土壤保持湿润
怎样去掉韭菜上的农药
洗韭菜的方法