塔吉锅怎么用
每每看到热腾腾的煲仔饭，都有一种说不出的喜悦，看着那还在滚烫的米粒，听着那扑哧扑哧的冒气声，心里升腾着一种深深的满足感。尤其是在这寒冷的冬季，更让人倍感温暖。
四处打听，才知道做煲仔饭的锅叫塔吉锅，11寸的大小，2-4人份，想着可以做给家人朋友吃，粉蓝的盖子，黑色的底，素雅宁静。跟做煲仔饭的老板讨教了很多，包括怎么样延长塔吉锅的使用寿命，怎么样防止锅焦等，然后开始了我的美食之旅。
方法/步骤
由于塔吉锅具有吸水性，所以初次使用前，先在塔吉锅中倒入淘米水，然后用文火烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟，放到水温完全自然冷却。
这样的处理可以减少锅体加热后的破裂几率，并延长30%的使用寿命。
不宜用碱性清洗剂
陶瓷是一种会呼吸的锅材，表面有肉眼看不到的气孔，因此塔吉锅不宜用碱性清洁剂。因为只要没有完全洗净，清洁剂就会渗入孔隙，一加热，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，整锅好料就全部浪费了，万一又吃下肚子去，肠胃可能拉警报。
要用菜瓜布仔细将残渣、肉末、勾芡粉底轻轻彻底刷干净。如有黏锅物质，它会慢慢渗入气孔内，保护器皿，所以，就让它留下。
避免迅速冷却
用塔吉锅烹饪好食物后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命，或因收缩不及而破裂。特别提醒，刚做好的煲锅可是滚烫烫的，记得端拿时要戴上防热手套。
不可长时间浸泡
使用完塔吉锅之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，造成破裂。同时必须赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。
塔吉锅一旦出现裂缝，就不宜再使用，因为在烧煮时可能会随时爆开来。
塔吉锅最大的特点就是可以锁住水分，用此锅烹饪食材的时候，并不需要加过多的油和水。
不要像对待炒锅一样对待塔吉锅，一定要小火慢炖。塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁**和营养。
塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。
最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁**和营养。[3]
透气不透水是塔吉锅的核心特征，也是塔吉锅为什么能少盐少水，甚至无水烹饪的秘密所在。所以，正统的塔吉锅锅帽是完整无孔的（有孔的就和一般的锅没什么区别了），锅盖与锅身之间留有一定的缝隙透气，保证透气的同时减少水分损失。
1.因为蔬菜是在基本密封的状态下，所以蔬菜很容易熟烂 — 省火、节约资源
2.因为烹制过程没有油烟所以 —环保、健康
3.蔬菜是一股脑的码在锅里炖制，而且短时间就可以熟烂，所以 — 省事
因为烹制过程简单，快捷，所以很多人就会 — 变懒
将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理；而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油（为了更适合亚洲人的口味和习惯，或加少许油），蔬菜可以吃个够。由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁**及原有的营养不流失！塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间！
3使用方法
1.把材料放入塔吉锅,开火.不用加油(为更适合亚洲人口味，或加少许油)(食材堆成金字塔型,最好是蔬菜放在锅底,肉类放在上面)
2.用大火(煤气炉6-7分钟)加热后,等它沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，之后再加热1分钟就可以关火了。
3.把火关后,就这样不把盖子揭开，用余温蒸2-3分钟。
4.大约10分钟后可食用，因为保温效果很好，在吃完之前仍能使食物保持在热腾腾的状态。
RecoverNT 怎么用
【误删除文件恢复工具RecoverNT3.5汉化版】
RecoverNT是一个超级文件和磁盘恢复程序，利用它能够恢复被删除的重要信息，甚至还能够从已经重新分区、格式化或者其它文件系统已经损坏的磁盘中抽取文件，并允许恢复完整的目录并尽量保持其原有的目录结构。尽管目前已有许多反/防病毒程序和文件系统处理工具，但是其中的大多数程序不能修理完全被损坏的磁盘，它们只能描述分区表、引导记录并且只能修复部分损坏的文件和目录，而RecoverNT却能够在整个磁盘上搜寻数据区域，并且能够在完全损坏了的文件系统的磁盘上修复丢失的文件和目录。从理论上讲，格式化或重新分区并不能彻底毁坏磁盘上真实的数据，所以只要原数据未被新数据所覆盖，那么残余的数据就会仍然存留于磁盘上，从而也就应当能够予以恢复，而RecoverNT是目前功能最强大、操作最简捷的恢复类实用工具。
一、RecoverNT的特点
1．作为一个32-bit恢复应用程序，RecoverNT与所有的FAT文件系统包括FAT32和NTFS文件系统兼容。
2．Windows式的用户界面，操作简单方便，易学易用。
3．将恢复文件显示在类似于文件管理器的窗口中，详细资料包括文件名、大小、日期、损害范围和能够恢复的部分，便于选择欲恢复的文件和目录。
4．RecoverNT不会对损坏的磁盘作任何改变，它首先将文件读取到内存中然后再将其写到磁盘上。
5．RecoverNT确保与Windows的兼容性，因为它使用MS Windows操作系统并使用本地命令来处理数据。
6．该强力恢复引擎允许用户在将其保存到磁盘或网络驱动器前以文本或十六进制查看文件。
7．文件能够被保存到本计算机的其他磁盘驱动器、网络驱动器或被映射的其它设备。
8．操作系统运行时，RecoverNT能够像一个最好的删除恢复程序被使用，不会对工作的驱动器造成任何影响。
9．RecoverNT作为操作简单的强力恢复删除程序，无需在其上级目录中即可恢复删除子文件夹及其所有的文件。
二、RecoverNT的功能
1．在DOS命令提示符下删除的文件或目录，以及在Windows 95/98/NT中进行删除操作尔后又清空了回收站，或者在按下Shift键的同时删除的文件或目录的恢复。
2．硬盘删除分区或重新分区后，若尚未向其中复制任何文件，则RecoverNT能够找到并恢复所有数据；若已经向其中复制文件，则RecoverNT只能够恢复尚未被覆盖的文件。
3．硬盘被格式化后，若尚未向其中复制任何文件，则RecoverNT能够将磁盘恢复如初；若已经向其中复制文件，则RecoverNT只能够恢复尚未被覆盖的文件。例如，由于一些特殊的理由（例如当Windows 95/98/NT变得不稳定时，而这是常有的事情）已经格式化了自己的硬盘并且重新安装了Windows 95/98/NT，但是在些之前你忘记了备份一些非常重要的文件，RecoverNT能帮助你容易地恢复那些文件，当然，如果他们仍然存在于硬盘的某个角落而尚未被其它数据覆盖的话。
4．病毒感染并破坏了硬盘，已经丢失所有的信息，包括分区表、引导扇区、FAT和根目录，RecoverNT能够完好如初地恢复这些文件。1．作为一个32-bit恢复应用程序，RecoverNT与所有的FAT文件系统包括FAT32和NTFS文件系统兼容。 2．Windows式的用户界面，操作简单方便，易学易用。 3．将