苦瓜要怎么进行清洗？
苦瓜表皮凹凸不平，容易使农药残留，清水难以洗净，正确的方法是用食盐水或者果蔬清洗剂清洗，还可借助毛刷清洗。
如何清洗蔬菜水果的农药？
很多蔬菜水果上面会有大量的农药残余，如果不清洗干 净，食用后会对人体健康造成危害。可以在烹制或者食用蔬 果之前，将蔬果浸泡在水中，加入少许蔬果清洁剂，30-50 分钟后再清洗干净即可。也可以将蔬果放在稀释了少量食用 碱的碱水中，对于去除农药残余也很有帮助。需要注意的是 最后一定要将碱水洗干净。
如何清除果蔬上的农药残留？
清除蔬果中残余农药的一般原则方法 1． 清洗残留的农药：最好的方法是先使用大量自来水冲洗，再以1％盐水浸泡十分钟，最后再用清水冲洗干净。 2． 不用清洁剂洗：蔬菜水果的皮薄且皱，如使用清洁剂很容易从断裂面渗入蔬菜水果里，清洁剂里通常含有漂白作用的萤光剂，有致癌的危险性，即使是使用标明“蔬菜专用”的清洁剂时亦或多或少含有对人体有害物质。 3． 利用软毛刷子洗：小黄瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，农药残留不易洗净，特别需要用软毛刷子来帮助清洗。 4． 清洗高丽菜、包心白菜等包叶菜类时：应丢弃外围叶片，将叶片一片片剥下冲洗。包叶菜类的蔬菜，因施药及生长的方式，农药大部分残留在外围散开的叶片上，为安全起见，最好丢弃外围的叶片，至于内部仍需一片片剥开，仔细清洗才好。 5． 清洗青江菜、小白菜等时：应该要一叶一叶的洗。叶菜类因为外形多为外开的，农药除了残留在叶面外，常常也会顺着叶柄汇集在柄基处，如果没有一叶叶洗，就不容易将农药清洗掉。因此从近根切除再清洗是最安心了。 6． 有虫咬的蔬菜喷洒的农药较少，比较安全。农民为迎合消费者心理，在栽培期间只好喷洒大量农药来保护作物，但有些农民常还不到采收期，就抢先采收，如一味只注意外观完好，那么受害可就是消费者了。 7． 购买当令的蔬果。一般说来，不合时令或提早上市的蔬果不仅价格昂贵，更重要的是蔬菜所含的残存农药比较高。因为在不是适合生长气候下，农民为获利而蓄意去栽培，往往需要大量农药来维持，农药残毒的危险性也因而提高。 8． 需去皮才能食用的蔬果，应经去皮的手续，可以除去绝大部分的农药残留，食用较安全。选购用网式栽培或有套袋保护生产蔬果，且有农政单位推荐标志量为安全。 9． 连续采收作物的农药残毒较多，应特别留意。连续采收作物有豌豆、四季豆、胡瓜、小黄瓜、韭菜花等，因采收期长，为预防部分未成熟的作物遭到虫害，必须持续喷洒农药，所以会有较多农药残留。洗净就好了用洗米水泡一下再洗净吃，能削皮的最好要削皮！不要用盐水泡，这样会是毒物更快的进入蔬菜，不要用清洁精，这样会使化学物质更多，营养学家说了，要用清水连续冲洗。这样可以有效去除。建议为了孩子买个消毒机吧有些水果上会残留有机磷类杀虫剂，可以用碱水浸泡。另外，也可以将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后捞出也可以加快杀虫剂的分解。
苦瓜生吃怎么洗才能洗掉农药
用盐水和面粉用84好帮手洗洁灵能洗掉农药