红豆怎么保存不生虫
居家过日子，谁家也少不了各种豆子。如果平常再自己爱做豆浆喝，那么家里的绿豆，红豆，黑豆，黄豆…更种类繁多，这么多的豆子应该怎么保存呢？现在就教您夏季存放豆子不生虫子的方法。
工具原料原料：豆子
方法/步骤分步阅读
放塑料瓶中。
平常喝完饮料的塑料瓶，最好是容量大一些的，洗净晒干。买回来的豆子挑拣一下，把有虫眼儿，残缺的烂豆子挑拣出去，剩下的豆子倒进塑料瓶里面，瓶盖拧紧放在阴凉干燥处，一整年都不会生虫。
放冷冻室冷冻。
如发现家里的豆子已经生虫子了，在生虫不严重的情况下，把个别生虫的豆子捡出去，剩下的豆子放在冰箱冷冻室里面，冷冻保存也能使豆子不再生虫。
阳光下暴晒。
豆子上出现一些毛毛絮絮的东西，说明豆子放的时间太久了，需要拿出来在烈日强光下暴晒，晒过一天的豆子整理干净以后，再放在塑料瓶中也不会生虫的。
建议家里的豆子尽量还是每次少买一些，不要堆积陈放太久。
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怎样放黄豆才不会长虫
黄豆需要晒干后，密封存储，才不会长虫。
一般大豆发生霉变就是由于几种情况综合作用的结果。而大豆水分较高又是导致以上各种不利储存的重要诱因。当大豆水分较高时应缩短储存时间，提高清仓、倒仓频率，清仓、倒仓应彻底。因一旦出现发热、结露、霉变等不利储存现象，大豆品质劣变是成几何基数突变和扩散的。这时更应该及时对仓内大豆进行清仓或倒仓处理。如果大豆水分在9%以下时，大豆可长时间存放而不发生品质劣变。家庭：放在通风干燥的地方，当然放在密封容器里就更好了。
仓储：1.控制好储存收藏温度.温度是影响大豆储存收藏得重要原因（因素）.温度低于16%,不易生虫,因此,大豆储存收藏温度应控制在16%以下。
2.降低大豆水分含量.水分含量是影响大豆储存收藏得一个最重要原因（因素）.对农产而言,降低大豆含水量主要有两种方法.一是风垛通风法：即在大豆垛与跺之间留有空隙，便于空气流通,使水分易于散失.大豆垛堆放一定得时间应该及时进行倒垛.先倒水分大、杂质高、等级稍低得大豆.倒垛时,上面得大豆倒到垛得下面,这样可使大豆降水均匀。二是采用晾晒降水法：适当于水分含量较高得大豆.晾晒降水法要防止阳光暴晒,最好在初春时开始,并且做到薄摊勤翻，减少爆腰粒得产生,以保证大豆得商品价值。
3.控制适宜得储存收藏期.随着储存收藏期得延长,大豆中得脂肪酸值升高,油脂被**酸败,导致大豆变质,产生异味,所以大豆得储存收藏期限应根据其含水量和用途不同灵活把握.大豆含水量在16%左右得,可以越冬；含水量在15%左右得,一般可以保管到6月；含水量在13%左右得可保管到7月；含水量在12%左右得可以过夏,但对于发芽用大豆,水分应保持在11.5%左右。煮熟了一般情况下黄豆、绿豆和花生不会生虫、发霉。因为黄豆、绿豆和花生中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收黄豆、绿豆和花生中的水分进而分解和实用黄豆、绿豆和花生中的养分。 在黄豆、绿豆和花生瓶子的中间放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存黄豆、绿豆和花生的瓶子清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现黄豆、绿豆和花生生虫，可将它们放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的黄豆、绿豆和花生除虫后还可食用。