沙田柚产区怎样防旱保水？
(3)柚园间作绿肥：据试验，在柚园种植花生、绿豆、 印度豇豆等作物覆盖，土壤含水量比清耕（不种绿肥）提 高3。 87% ~ 4。 72%。覆盖法还可在冬季提高土温1 ~ 3℃， 防止表土被冲刷，保持土壤疏松状态。(4)深翻扩穴，引根深生：每年在柚树周围扩穴挖施 肥坑，增施有机肥，引根系往土壤深层生长，增强柚树抗旱能力。
喷保果剂对李树有什么作用？
赤霉素是一种高效植物生长调节剂，于盛花期喷 5〇毫克/千克赤霉素加0.5%尿素加0. 3%磷酸二氢钾 (或硼砂0.2%〜0.3%),能促进果树发育，使之提早 成熟、提高产量和品质、促进花芽分化、减少落花落 果、提高结果率，往往还能形成无核李。
沙田柚的保存方法
村村通网农业专家为您介绍一下沙田柚无公害保鲜剂贮藏技术：
1、培育壮果：
采前需做好科学的栽培管理、尤其是防病虫害的技术管理，以结出茁壮的硕果。
2、适时收果：
足够成熟(9成熟)，固形物在10－15％以上，果肉清甜才可收采，过早收采，风味差，后期易枯水和品质不佳。
3、无伤采果：
采果应做到无伤采果。左手握果，右手剪果柄，离树后再加一剪、把果蒂剪平，轻轻放入果篮(筐)，严禁抛掷。
4、严格消毒：
采果所用的一切工具和贮室都应做到清洁，有尖刺或装过农药、化肥、盐的箩筐均不可使用，合要求好的旧筐用前必需事先清洗、消毒、晒干。
5、分级选果：
先把有伤口、病虫口及外观不美的果剔出，按收购标准和出口规格分级。1.5－1.75公斤者为特级，1.3－1.5公斤者为一级，1－1.2公斤为二级，0.75－0.95公斤为**，小于0.7公斤包括外观不佳者为四级。**以下者不作保鲜，以免浪费人力、药物。
6、及时消毒：
果在收采24－48小时内应进行消毒，使药物还是用特克多或复合的保鲜剂为佳。特克多使用浓度为1000ppm(即45％乳剂加450倍水)，搅匀后使用。为保持果蒂绿色，加2，4－D是必要的(用量为160－200ppm)。
7、发汗包果：
浸果沥干后应放在通风库中发汗8－10天，才用厚0.02毫米的带孔聚乙烯袋，逐个包果。然后，再放入经消毒的贮果室(库)。
8、贮库的管理：
应选座北朝南、气温较稳定的房间作贮库，贮果前必需、进行彻底清扫和消毒(如洒用石灰、漂白粉或喷0.1％二**氯)，然后铺上一寸厚的新鲜松针作垫，入果时，按远而近单层堆放，果多时为节约地盘，可以放多层，但不能多于三层，(以免压伤下层果)，也不可过密。为保持一定湿度，库房四壁可挂能移动的塑料膜帘，库房顶方应有多个不同方面的通气孔，以利通风换气，贮藏期间需20天左右检查一遍，发现烂果应及时清出去，(非单果包的，尤其不可懒于检查)，在广东的自然气温下贮期可达半年，低温库或进气调库贮期则可更长。
参考文献：/hospital/hospital.php沙田柚一般皮比较厚，一般外面都还套有一个保鲜膜，保鲜膜是用于防止柚子的水分蒸发．在长温下，保存时间可以达到一个多月，甚至两个月．所以你现在买，可以保存到过年，但要提醒你一下，如果你家有暖气，最后不要放在家里，可以放在阳台上．
沙田柚挂果期怎样管理？
一、提高内质的主要措施
⒈科学施肥。全年施好春季催芽肥、稳果、壮果肥，以有机农家肥为主结合化肥，其中催芽肥、稳果肥应施用速效性化肥，并加淋腐熟粪水后盖土；壮果有6~9月着重施腐熟的麸饼肥，如花生麸、菜籽麸等，最好与过磷酸钙沤制充分腐熟后对粪水淋施，对提高内质有很好效果。
⒉压青和树盘覆盖。夏季青料充足，可挖沟填埋青料，改良园土，提高土壤肥力。同时用杂草覆盖树盘，调节土温，减少水分蒸发，增加土壤湿度，以保证柚树生长发育和柚果增大的需水量。
⒊合理供水。在果实生长发育期，尤其是果实膨大期（6~8），合理的树体供水，可保证果实果肉细胞正常分裂和膨大，有助于增大果实，提高果实品质，但在果实成熟后期不能过多或长期间歇供水，否则果实吸水过多，会降低甜度、风味和耐贮藏性。
二、提高果实外观的主要措施
⒈套袋。套袋可防止病虫害，使果皮光滑，色泽鲜艳美观。但在套袋前须喷1~2次杀菌剂，可用70%的甲基托布津1000~1500倍喷施；50%杀菌王（绿亨6号）1500~2500倍喷施，也可用50%的多菌灵1000~1200倍喷雾、用80%的大生M—45，600~800倍液喷雾，最好喷施一次诺尔毒克8克兑水30市斤或柑橙乐每包100克兑水80-100公斤。同时喷施18%乐氯乳油1200倍以杀灭幼果表面病菌及害虫，其中可添加天达有机硅助剂。
⒉叶面施肥。在增施有机肥基础上，在沙田柚果实生长中后期，即8~9月。也可在幼果期、果形膨大期各喷施天达2116果树专用型600倍液，采收前2个月喷1次着色增甜剂，可达到提高果质甜度，果形大小均匀，果皮光亮、色泽好。
⒊及时防治病虫害。沙田柚果实受溃疡病、炭疽病、可用诺尔毒克8克兑水30市斤或柑橙乐每包100克兑水80-100公斤加天达有机硅助剂。
三、虫害防治
介壳虫、红蜘蛛、锈壁虱等为害后，果表面极不美观，所以在整个果实生长期都要注意及时用药可选用上述杀菌药物进行防治。介壳虫可在5月上旬及时喷95%蜡介神2500~3000倍液或新速扑蚧1000倍、机油乳剂（蚧螨灵）200倍；8~9月为锈壁虱盛发期可用田*1000~1500倍液喷雾；红蜘蛛可用机油乳剂加螨通敌或虱螨剑客1500-2000倍，2%的阿维菌素2000倍液加天达有机硅助剂喷雾，潜叶蛾可用克蛾宝1000~2000倍液或虱螨剑客1500-2000倍时节雾。
四、适时采收
正常年份一般于10月25日至11月10日采收为宜。采收过早，成熟度不够 ，致使商品质量下降，果皮青绿，色泽不美，同时果汁含糖量低，果肉粗硬，果汁少。
优质沙田柚果，重量要有１公斤以上，果形端正，表面即外观光 亮，无病虫为害的虫斑和病斑。可溶性固形物含量（糖度）达14％以 上；味甜蜜、脆口，无其它杂味。
１、控制肥水：沙田柚树形高大、果实累累，要求肥水管理较高， 怎样改造提高品质，提供柚果所需养分？壮果肥在6月上旬以前全部 施下；8月下旬起应控制使用速效氮肥。在水田或低畦平缓的果园做 好控制肥水的管理，对于提高可溶性固形物含量是十分必要的。
２、进一步提高沙田柚果的可溶性固形物含量(糖度)：试验证明， 花生麸或菜籽麸可促进沙田柚富于蜜味清甜，磷肥可促进柚果糖分增 加(尤其骨粉)。因此，①增施磷肥和有机质土杂肥。②增施沤制10～ 25天的花生麸和骨粉，提倡”一果一两花生麸(菜籽麸)、半两骨粉”， 可分别于7月初和8月初作二次施放。③采果时用甲基托布津或多菌灵 消毒，贮藏一段时间后才包装，对于提高可溶性固物含量较好。
３、疏果：根据植株的挂果能力，时间掌握在5月至6月底前完成。 在幼果期采用人工方法疏去多余的幼果、病虫果、畸形果，使柚果在 树冠内均匀地分布，保证采收时成为合格的商品果。
４、提倡根外施肥：5～7月各喷一次云大120、生多素、万果宝 或高美施。8月以后喷施磷肥、钾肥，如高美施、绿旺一号或磷酸二 氢钾等。
５、防治为害柚果外观的病虫主要有：溃疡病、锈壁虱、介壳虫、 蝽蟓(臭屁虫)。