怎么安全去除葡萄上的农药?
从科学客观的角度上，目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。
因为农药在生产过程中，为了尽可能地杀灭病虫害，必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。
降低农药残留的方法。
方法一、清水浸泡洗涤法 ：一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
方法之二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
方法之三、加热烹饪法：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
方法四、清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。
方法五、储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10-15天左右）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。为了家人的健康，你一定要知道的小窍门，此方法便宜又环保
工具/原料
方法/步骤
洗蔬菜水果的时候（尤其是葡萄）上面残留的农药什么的很难去除，在水里加一点盐，一小把面粉搅匀，把要洗的东西放在水里泡两分钟就可以了。
盐不可以太多，尤其洗叶菜的时候可以，放太多盐蔬菜容易脱水
食盐可以去除果蔬上面残留的农药，而面粉则可以带走上面的脏东西您是已经买回家准备吃的葡萄么？如果是这样，那用碱性的洗涤剂洗一下就好，因为农药基本都为弱酸性的，可以中和。另外清水洗葡萄浸泡时间不易超过10分钟以上，因为当葡萄上的农药进到水里之后，水里的农药浓度较大时，又会重新回到葡萄上！你是问葡萄生长期还是买回家？生长期只要过了农药的安全间隔期就可以，买回家洗的话可以加点小苏打或者碱性洗涤剂和盐
葡萄七个用药时间点
希望能对你有所帮助
一、不要在高温久旱后灌水给地面不消毒
在每年出现高温干旱天气时，这时给果园灌水，地面没有消毒，高温干旱的地面产生的热气蒸腾，在地表越冬的高温型葡萄病害——葡萄白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易感病。据试验，在灌水前进行地面消毒和不消毒2个处理，10天后检查，果穗发病率分别为0.39%和46.4%，地面不消毒的发病率是地面消毒处理的150倍以上。所以久旱果园灌水前一定要进行1次地面消毒处理。药剂可选用3波美度的石硫合剂液，药液不要沾在葡萄叶片上。
二、不要挂果量大
当葡萄挂果量普遍偏多时，使果实成熟期推迟、品质降低，商品价值受到影响。而且使树体的营养消耗过大，影响来年春季葡萄的花芽分化，使第2年葡萄的花量少而小，从而造成葡萄产量不稳、品质不高。因此，应该严格控制产量。留梢时应根据产量确定留梢数量，疏花序时应根据“壮二中一弱不留”的原则进行处理，适当增加营养枝的比例。
三、不要先缚旺梢
新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充足的光照外，还能促进新梢生长。所以，如先将旺梢引缚，只能使旺梢、徒长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利;反之，使弱梢生长更弱。正确方法是：先引缚弱梢，以便促进弱梢生长，使旺梢、徒长梢的生长得到抑制,最终达到与新梢生长一致。
四、不要低位结果
葡萄结果部位距离地面一般都在30厘米左右。要适当提高葡萄的结果部位，当降雨量大、雨水多，葡萄病虫害发生严重，特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大，接近土壤的发病更严重。故提高结果部位可有效地减轻葡萄病害，从幼树整形期即注意将1米以上的枝条都剪留70厘米左右，由于顶端优势，果穗都集中在枝条的前半部，通过捆绑即可有效地提高结果部位，使之距地面70厘米以上。
五、不要基肥在春天施
在春天给葡萄施基肥，葡萄根系被切断很难愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥最好的施用应在葡萄采果后，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。使用药剂防治时，根据病虫害的发生规律，选择合适的农药种类、最佳防治时期、高效施药技术，进行防治。同时了解农药毒性，使用选择性农药时，减少对人、畜、天敌的毒害以及对农产品和环境的污染。
白粉病是“无核白”葡萄常见的病害。这是因为栽植过密，肥水不当，通风透光不良，过于荫蔽。张娟建议加强管理，认真清园，保持果园通风透光。发病初期可用石硫合剂、粉锈宁、烯唑醇等进行防治。
对葡萄根癌病，张娟认为这是因为枝蔓机械创伤，造成病菌侵入。应加强检疫，实行种苗消毒。3%次氯酸溶液浸沾枝条和根系。尽量减少伤口，合理安排灌溉水的流向。发现癌瘤体时，及时切除并涂以石硫合剂、福美双。
对葡萄毛毡病，张娟建议实行种苗消毒。及时清园，集中烧毁受害枝叶。萌芽前喷布5波美度石硫合剂加0.3%的洗衣粉，铲除越冬成虫。葡萄展叶后喷布1000倍的亚胺硫磷或1000倍的乐果乳油。也可采用哒螨灵、四螨嗪等。
“无核白”葡萄的生理性病害主要为日灼病。原因是高温、阳光直射、水分代谢受阻时产生日灼。张娟建议采用棚架栽培、增加叶量，防止果面受到强光的直射。加强果园土壤水分管理。同时，果园可以种草减少光线反射，能有效防止日灼。
糖槭蚧的症状为受害的葡萄叶表面有一层“油状”物，严重时，在果粒表面还有一层黑色的”灰状”物。应搭架栽培，合理修剪。可人工刮壳灭卵。在葡萄出土后及6月中旬若虫活动期采用40%速扑杀1500倍，进行防治。
葡萄斑叶蝉是以成、若虫群栖于叶片背面刺吸汁液，受害叶片正面出现密集的白色小斑点，严重时白点连成大的斑块。
对此要清除果园及周围的杂草杂树。抓好5月中下旬第一代若虫期的防治。主要用药为歼灭、杀螟松乳油2000倍或速灭杀丁2500倍药液。尽量少用广谱性杀虫剂，保护天敌。